Sodyum bikarbonat veya kabartma tozu, sadece pişirme işleminde kullanılmaz. Doktorlar bazen mide ekşimesi ve hazımsızlık azaltmak için reçete çünkü vücudunuzda bir antasit gibi davranır. Sindiriminizdeki aynı antasit özellikleri, egzersiz sırasında kaslarınızda da bulunabilir; bu durum, yorgunluğu önleyebilir ve atletik performansınızı artırabilir. Bununla birlikte, sonuçlar karışıktır ve sodyum bikarbonatı ergonomik bir yardım olarak almak - performansınızı olumlu yönde etkileyen bir madde - potansiyel yan etkilere neden olabilir.
Egzersiz Sırasında Laktik Asit
Yoğun egzersiz sırasında, karbonhidratlar Yeterince oksijene sahip olduğunuzda glikozdan piruvat'a dönüşür, bu da enerjiye dönüşür. Yeterli miktarda oksijene sahip değilseniz piruvat laktata dönüşür. Laktat, glikozu metabolize etmeye devam etmenizi sağlar, ancak aynı zamanda kas hücrelerinizde asitliğe neden olur. Laktik asit kaslarınızda biriktiğinde, kaslarınız etkili bir şekilde büzülmez ve yorulursunuz.
Asit Tonunu Düşürür
Kas yorgunluğunun laktik asit nedeniyle oluşmasını önlemek için vücudunuzda bikarbonat vardır, Proteinler ve fosfat asidi dengelemek için. Sodyum bikarbonat, çalışma kaslarınızdan ve kanınıza asit getirerek tamponlama maddesi olarak işlev görür. Bu, daha fazla enerji üretmenize ve kaslarınızı hızlı bir şekilde kasılmanıza yardımcı olarak atletik performansınızı teorik olarak iyileştirmenize izin verir.
Karışık Sonuçlar
2010 yılında “Gıda ve Beslenme Bilimleri” bölümünde yayınlanan bir rapor, sporcuların 100 ila 400 metrelik yüzme ve 400 ila 1,500 metrelik koşu gibi bir ila yedi dakika süren etkinliklere katılın, sodyum bikarbonattan en fazla yararlanın. Direnç eğitimi ile ilgili olarak, “Güçlendirme ve Koşullandırma Araştırmaları Dergisi” nde 2014 yılında yayınlanan bir araştırma, katılımcılar bir plaseboya kıyasla kabartma tozu aldıklarında yorgunluk ve bent sıkma performansında belirgin bir iyileşme göstermiştir. 2010 raporunda, tüm çalışmaların olumlu sonuçlar göstermediği ve süreye, yoğunluğa, egzersiz türüne ve kullanılan dozaja bağlı olabileceği uyarısında bulunulmaktadır. Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Dozaj ve Yan Etkileri
Önerilen sodyum bikarbonat dozu, kısa süreli yüksek yoğunluklu bir egzersizden bir ila iki saat önce vücut ağırlığı başına 140 miligramdır. Ergojenik yardım ile en az bir litre su içiniz. Mide krampları, gaz, bulantı ve kusma yaşayabilirsiniz. Bu gastrointestinal problemler, atletik etkinlikten hemen önce bir kez değil, art arda birkaç gün sodyum bikarbonat alınarak azaltılabilir veya yok edilebilir. Daha ciddi yan etkiler arasında düzensiz kalp atışları, sinirlilik, kas spazmları ve mide rüptürleri vardır.
Sodyum İçeriği
Bir çay kaşığı sodyum bikarbonat 1.259 miligram sodyum içerir. Sodyum için yeterli alım 1500 miligrama ayarlanır. Yüksek sodyumlu bir diyet kan basıncınızı arttırabilir ve sizi kalp hastalığı ve felç için risk altına sokabilir. Tıp Enstitüsü, çok fazla terleyen sporcuların sodyum ihtiyacını arttırdığını belirtirken, sodyum alımı, sporcuların tükettiği ilave kaloriler ile doğal olarak artmaktadır. Sodyum bikarbonatın ergogenik bir yardımcı olarak kullanılması, sizi ihtiyaç duyduğunuz sodyum miktarının çok üstünde tutabilir. Sizin için doğru tuz miktarını en iyi şekilde belirlemek için doktorunuzla veya spor beslenme uzmanı ile konuşun.