Keten tohumu yağı, keten bitkisinin küçük sert tohumlarından işlenir ve anti-tümör aktivitesi de dahil olmak üzere birçok yararı vardır, Amerikan Kanser Topluluğu'na dikkat çeker. Kanser Bakım Vakfı, süzme peynirin, araştırma sonuçları ön ve biraz çelişkili olmasına rağmen, bazı kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. Kanseriniz varsa, önce sağlık hizmeti sağlayıcınızla konuşmadan keten tohumu yağı veya süzme peynir kullanmayın.
The Budwig Diyet
Budwig Diyeti, keten tohumu yağı ve süzme peynir kullanan özel bir anti-kanser diyetidir. . 1951'de Alman bilim adamı Johanna Budwig tarafından icat edildi. Budwig, kanser hastalarının düşük seviyelerde omega-3 yağ asitleri ve fosfatitler ve lipoproteinler gibi diğer temel besinlere sahip olduğunu buldu. Budwig Merkezine göre, Budwig daha sonra bazı kanser türlerine karşı koruma sağladığı düşünülen omega-3 yağ asitleri bakımından yüksek bir diyet geliştirdi. Budwig diyetini yapmak için 1 bardak yağ peynir ve 2 ila 3 yemek kaşığı kullanın. keten tohumu yağı. Yumuşatmak için su ekleyin.
Araştırma
Keten tohumu yağı içindeki liganlar adı verilen maddeler, "Gıda ve Bilim ve Gıda Güvenliğinde Kapsamlı İncelemeler" dergisinde yayınlanan bir 2010 çalışmasına göre antikanser yararları sağlayabilir. " Bununla birlikte, liganların antikanser etki yaptığı kesin etki mekanizmaları tam olarak anlaşılmamıştır. Bu çalışmada yer alan araştırmacılar, keten tohumu yağı liganlarının güçlü antioksidan etkilerinin, hücreler ve dokulardaki oksidatif reaksiyonları önlediğinden ve böylece kanser riskini azalttığından şüpheleniyorlar.
Süzme Peynir ve Prostat Kanseri
2011 yılı prostat kanserinin önlenmesi veya tedavisi için süzme peynir kullanılmasını desteklememektedir. Ancak, Kanser Bakım Vakfı'na göre, Duke Üniversitesi Tıp Merkezi'nden bir bilim adamı ekibi, süzme peynirin prostat kanserini önleyebileceğini keşfetti. Bu bulgu, "Üroloji" dergisinin Temmuz 2001 sayısında yayınlandı. Bu çalışmaya katılan araştırmacılar, süzme peynirin, insanları prostat kanserine yatkın hale getiren testosteron seviyelerini düşürerek prostat tümörlerinin küçülmesine veya büyümesine neden olabileceği sonucuna varmıştır.
Estrogen-Bağımlı Kanser
Yayınlanan bir makaleye göre Mayıs 2010'da "Gıda ve Bilim ve Gıda Güvenliğinde Kapsamlı Yorumlar" bölümünde keten tohumu yağı östrojen bağımlı meme kanserine karşı koruma sağlayabilir. Keten tohumu yağı vücudunuz tarafından üretilen östrojene karşı etki eden moleküller içerir. Östrojen meme tümörünü büyümeye teşvik ettiğinden, keten tohumu yağının meme kanserinin başlamasını ve gelişmesini önlemeye yardımcı olacağı teorisini makul kılar.