Keten tohumu, keten bitkisi Linum usitatissimum L'den gelir. Kuzey Amerika'da keten tohumu olarak da bilinir. endüstriyel amaçlar için kullanıldığında. Çoğu pazarda ve sağlık gıda mağazalarında bulunan keten tohumu, düzenli olarak tüketirseniz çeşitli önemli sağlık yararları sağlayabilir. Diyetinize dahil etmek için unlu mamuller, tahıl gevreği, smoothie'ler, yoğurt ve güveçte keten tohumu ekleyin.
Vejetar Omega-3 Yağ Kaynağı
Öğütülmüş keten tohumu her çorba kaşığı 1,6 gram alfa-linolenik asit, kalp krizi ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bir omega-3 yağ asididir. Keten tohumu tohumlarından omega-3 yağlarının kullanılması özellikle, dokosaheksaenoik asit veya DHA ve eikosapentaenoik asit veya EPA olarak adlandırılan omega-3 yağ asitleri kaynağı olan balık ve kabuklu deniz hayvanlarını yemekten kaçınanlar için faydalı olabilir. Diğer bitki bazlı alfa-linolenik asit kaynakları ceviz ve kanola yağıdır.
Kanser Riskini Azaltma
Keten tohumu tüketmek, meme ve kolon gibi bazı kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, potansiyel faydaların, keten tohumu tohumunda bulunan, ancak keten yağında bulunmayan bitki besin maddeleri olan liganların aktivitesinden kaynaklanabileceğini bildirmektedir. Keten tohumu, ons başına 85 miligram ile lignansın en konsantre diyet kaynağıdır. Buna karşılık, susam tohumları ons başına 11.2 miligram sağlar ve brokoli, lahana ve çileklerin her biri 1/2 fincan başına 1 miligramdan az ligna sağlar.
Düşük Kan Basıncı
Keten tohumu, yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olabilir. 2013'te yayınlanan “Hypertension.” dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, Alfa-linolenik asit, keten tohumu içindeki omega-3 yağ asidi ve liganlar muhtemelen bu etkiye katkıda bulunur. Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, felç, kalp hastalığı ve böbrek hastalığı riskinizi artırır. Düşük sodyumlu diyet, hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olabilir ve öğütülmüş keten tohumu sodyumda düşüktür. Maryland Tıp Merkezi'ne göre, yulaf ezmesi ve yumurta gibi diğer düşük sodyumlu yiyeceklerle yiyebilirsiniz.
Gastrointestinal Sağlığı Teşvik Edin
Bazı insanlar kabızlığın önlenmesine veya tedavisine yardımcı olmak için keten tohumu kullanır. Keten tohumu içindeki diyet lifi ve müsilaj dışkı miktarını arttırır ve dışkıları yumuşatarak yumuşatır. Keten tohumundaki liganlar dışkı sıklığını arttırır. Şişkinlik veya kramp gibi rahatsızlıkları azaltmak için, keten tohumu çekerken bol su içirin veya kabızlığı önlemek veya azaltmak için lif tüketimini arttırın.
Yardım Vücut Ağırlığını Kontrol Edin
Keten tohumu yiyenlerin düzenli olarak 2012'de “Nutricion Hospitalia” dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre daha düşük vücut ağırlığı. Diyet lifi ve proteini besinleri dolduruyor ve açlığı bastırmaya yardımcı oluyor, bu yüzden daha az yemek yiyorsunuz. Keten tohumu, kalorilerde nispeten yüksektir, öğütülmüş tohum çorba kaşığı başına 37 kalori içerir, bu yüzden aşırı kalori tüketimini ve kasıtsız ağırlık kazanma olasılığını önlemek için ölçülü olarak tüketin. Kilonuzu kontrol altına almak için çorba ve yoğurt gibi düşük kalorili yiyeceklerle keten tohumu tüketin. , , ] ]