Bir gıda intoleransı, olumsuz bir reaksiyona maruz kalmadan bir yiyeceği yiyememe olarak tanımlanır. Farklı gıda intoleransları farklı semptomlara neden olabilir. Rahatsız olmasına rağmen, laktoz intoleransı vücudunuza kalıcı bir zarar vermez. Yönetilmeyen bırakılırsa çölyak hastalığı bağırsaklarda kalıcı hasara neden olabilir.
Laktoz intoleransının fizyolojisi
Laktoz intoleransı, süt şekeri laktozunun uygun şekilde sindirilmemesiyle karakterize edilir. Normal olarak, ince bağırsaklarınızdaki hücreler laktaz denilen bir enzim üretir. Bu enzim, kan dolaşımınıza emilebilen basit şekerler glikoz ve galaktoz içine laktoz parçalamaktadır. Laktaz olmadan laktoz, el değmemiş sindirim sisteminden geçer. Kalın bağırsağa ulaştığında normalde orada yaşayan bakteriler beslenmeye başlar ve yan ürün olarak gazlar üretir. Bu gazlar, laktoz intoleransı ile ilişkili semptomlardan sorumludur.
Laktoz intoleransı semptomları
Laktoz intoleransı semptomları, durumu olan tüm insanlar arasında genellikle aynıdır. En sık görülen semptomlar ishal, bulantı, karın ağrısı, gaz ve karın şişkinliğidir. Laktoz intoleransı olan insanlar genellikle sadece hafif semptomlar yaşarlar, ancak bazen semptomlar şiddetli olabilirler.
Gluten intoleransı fizyolojisi
Ayrıca çölyak hastalığı olarak da adlandırılan gluten intoleransı gluteni tolere edememe özelliği ile karakterize edilir. buğday, arpa ve çavdar protein bileşeni. Çölyak hastalığı olan biri glüten tükettiğinde, ince bağırsaklarınızdaki vilona saldıran antikorları gönderen bir otoimmün yanıt tetikler. Damar hasar gördüğünde, vücudunuz besin maddelerini uygun şekilde ememez.
Gluten intoleransı belirtileri
Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Toplantısı'na göre, çölyak hastalığının belirtileri birçok farklı faktöre bağlı olarak önemli ölçüde değişir. Bu faktörlerin bazıları, bir kişinin emzirildiği sürenin uzunluğu, bir kişinin gluteni yemeye başladığı yaş, tüketilen glüten miktarı, yaşı ve bağırsaktaki hasarın derecesidir.
En sık görülen gastrointestinal semptomlar Çölyak hastalığının arasında karın şişkinliği, mide ağrısı, ishal, kusma, kabızlık, kilo kaybı ve yağlı ve kötü kokulu dışkı sayılabilir. Sindirim semptomları, çölyak hastalığı olan bebeklerde ve çocuklarda daha sık görülür.
Çölyak hastalığı olan yetişkinlerin kemik ağrısı, eklem ağrısı, yorgunluk, anemi, artrit, kemik kaybı, depresyon gibi daha yaygın semptomlar yaşama olasılığı daha yüksektir. anksiyete, kanser yaraları, deri döküntüsü, ellerde ve ayaklarda karıncalanma ve uyuşma ve nöbetler. Kadınlar aynı zamanda, adet dönemlerini, tekrarlayan düşükleri veya kısırlığı kaçırırlar. , , ] ]