Istakoz kuyruğu sadece yağ ve kalorilerde domuz, sığır ve tavuktan daha düşük değildir, aynı zamanda Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Günlük diyetine omega-3 yağ asidi eklenmesi kalp hastalığı riskinizi düşürür. Istakozların birçok farklı türü vardır; çeşitli boyutlarda, renklerde ve ağırlıklarda gelirler. Klasik ıstakozlar büyük et pençelerine sahiptir. Bunlara Amerikan veya Avrupa pençeli Istakoz denir. Sıcak su ıstakozlarına Spiny Lobster denir, bunlar genellikle Florida, Hawaii veya güney Kaliforniya bölgelerinden gelir.
İpucu
Lobster Tail, 100 gram porsiyon başına 43 Kalori ve 9.15 g Protein içerir. USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'nın sağladığı beslenme gerçeklerine
Kaloriler
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 100 gram ıstakoz etinde 90 kalori var. Istakoz kuyruğunu buğulanmış sebzelerle koymak, sağlıklı kalmak isteyenler için düşük kalorili iyi bir yemek olacaktır.
Yağ
Istakoz kuyruğu etinin 100 gram ıstakoz porsiyonunda sadece 1 gram yağ var . Doymuş veya trans yağ yoktur, bu da yağ alımınızı izliyorsanız bunu sağlıklı bir seçim haline getirir.
Sodyum
Istakoz kuyruğundaki sodyum 296 mg'dır. 100 gram porsiyonda. Herkes günlük diyetlerinde daha az sodyum yemeye çalıştığından, ıstakoz, yüksek sodyum içeriği olmayan iyi bir sağlıklı beslenme kaynağıdır.
Istakoz 100 gram porsiyonda 19 gram protein içerir. Georgetown Üniversitesi'ne göre, vücudun dokularını oluşturmak ve onarmak için protein gereklidir. Protein bir sporcu için kas kütlesini arttırmak ve enerji vermek için hayati öneme sahiptir.
Diğer Beslenme
Yukarıdaki tüm besinlerle birlikte ıstakoz kuyruğu, önemli bir antioksidan olan yüksek düzeyde Vitamin A ve B vitaminleri içerir. metabolizma için gereklidir. Ayrıca potasyum, çinko, demir ve magnezyum kaynakları, esansiyel mineraller de vardır.
Bir Saklama Istakozu Satın Alma
Taze ıstakoz kuyruğu satın almayı tercih ediyorsanız, yerel et pazarınız veya marketiniz ile görüşün. Istakoz kuyruğunda herhangi bir amonyak kokusu olmadığından emin olun, çünkü bu taze olduğunu ve mağazada oturduğunu size söyleyecektir. Istakozu satın aldıktan kısa bir süre sonra pişirmek idealdir, ancak dondurulabilir. Istakoz kuyruğunu dondurmak için dondurucu kağıdına sarın. Sıkıca sarıldıktan sonra plastik bir torbaya koyun ve daha sonra dondurucuya koyun. İşte size bir ipucu, donmakta olduğunuz tarihi bir keskin kalemle yazınız. Bu, iki aydan önce kullanmanıza yardımcı olacaktır.