1951'de Alman biyokimyacı Johanna Budwig, yağlarına ve yağlarına yönelik araştırmasına dayanan bir diyet planı hazırladı ve planını izleyerek kalp kanserinin yanı sıra çeşitli kanser türlerini de başarıyla tedavi edebileceğini iddia etti. Natural News’e göre, Dr. Budwig’in ölümcül hasta kanserli hastalarla yaptığı çalışma ve vücuttaki yağların içeriği ve işlevi hakkındaki bilgileri, kanser tedavisinin hastanın dolaşımdaki fosfatid ve lipoproteinlerin kan düzeylerini arttırmasına bağlı olduğuna inanmasına neden oldu. Bunlar, hücrelerdeki oksijen seviyesini yükseltir ve deoksijenlenmiş ortamı tercih eden kanser hücrelerinin büyümesini önler. Diyet, Budwig Diyet, bunu yapabileceğine inandığı besin öğeleri içeriyor. Bununla birlikte, Budweig Diyetinin bilinen bir kanser tedavisi olarak klinik olarak onaylanmadığını unutmayın.
Keten Tohumu Yağı
Dr. Budwig'in araştırması, keten tohumu yağı bu kadar yüksek miktarda linoleik ve linolenik yağ asitleri içerdiğinden - hücrelerin yeniden oksijenlenmesini sağlayan her iki yağ asitinin - oksijen bakımından zengin bir atmosfer yaratmasına yardımcı olmak için günlük olarak tüketilmesi gerektiği sonucuna vardı. kanser hücresi büyümesini engeller. Diğer yağlar, soğuk preslenmiş yağlar ve rafine edilmemiş oldukları sürece kullanılabilir; Bu alternatiflerden bazıları arasında ayçiçeği yağı, ceviz yağı ve soya yağı bulunur.
Süzme Peynir
Günlük keten tohumu yağı düzgün çalışması için, ancak Dr. Budwig, içerdiği bir proteinle eşleştirilmesi gerektiğine inanıyordu. yüksek bir sülfürik içerik. Bu tip proteinler, özellikle süzme peynirde bulunan proteinler, keten tohumu yağı ile bağlanır ve yağ asitlerini suda çözünür hale getirir. Advanced Scientific Health, Dr. Budwig'in orijinal araştırmasında kuark peyniri kullandığını, ancak düşük yağlı süzme peynirin, Dr. Budwig'in savunduğu bir hazır seçenek olduğunu bildiriyor.
İçecekler
Bazı kulübeleri yerken Budwig'in diyet tavsiyelerinin merkezini oluşturan keten tohumu yağıyla karıştırılmış peynir, tüketmeyi düşündüğü diğer yiyecekleri de belirtti. Budwig Diyetinde taze sıkılmış meyve ve sebze sularına izin verilir - havuç suyu özellikle vurgulanır - nane ve kuşburnu çayı gibi çaylar. Günlük ılımlı bir miktarda kırmızı şaraba da izin verilir.
Tatlandırıcılar ve Çeşniler
Budwig Diyetinde izin verilen tek tatlandırıcılar bal ve taze sıkılmış meyve suları, özellikle de üzüm suyu. Bu tatlandırıcılar, çaylara ve süzme peynir ve keten tohumu yağı karışımına ilave edilebilir. Acı, kırmızı biber, kimyon veya dereotu gibi doğal baharatlara da izin verilir.
Tüm Yiyecekler
Günlük yemekler için Budwig Diyeti en besleyici olarak en yoğun, organik bütün yiyecekleri kullanmanızı önerir: tam tahıllar, fasulye , fındık, tohum ve hem çiğ hem de pişmiş olarak bol miktarda taze meyve ve sebze,