Nörotransmiterler, beyniniz ve sinir sisteminizdeki dürtüleri iletmeye yardımcı olan kimyasal habercilerdir. Komşu nöronlar arasında sinaps adı verilen mikroskobik boşluklara salınırlar, böylece bir sinirden diğerine bir impuls iletilirler. Vücudunuzdaki iki önemli nörotransmiter olan dopamin ve serotonin, amino asitlerin enzimatik dönüşümü ile üretilir. Bu dönüşümleri katalize eden enzimler, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere diğer besin maddelerinin desteğini gerektirir.
Serotonin
Serotonin, beyninizde ve gastrointestinal kanalda, amino asit L-triptofanın enzimatik dönüşümünden üretilir. Bu iki aşamalı işlemde, L-triptofan, triptofan hidroksilaz veya TPH olarak adlandırılan bir enzim tarafından 5-hidroksi-L-triptofan veya 5-HTP'ye dönüştürülür. TPH, bu ilk adımı gerçekleştirmek için azot içeren bir kofaktör olan tetrahidrobiyopterin gerektirir. İkinci aşamada, amino asit dekarboksilaz veya AADC olarak adlandırılan başka bir enzim, 5-HTP'yi serotonine dönüştürür. Bir 1995 “Sinirsel İletim Dergisi” çalışmasına göre, AADC'nin aktivitesi, B-6 vitamininin aktive edilmiş bir şekli olan piridoksal-5-fosfat ile güçlendirilmiştir.
Dopamin
Dopamin Serotonin sentezini yansıtan iki aşamalı bir süreçte asit L-tirozin. İlk adımda, tirozin hidroksilaz, bir kez daha kofaktör olarak tetrahidrobiyopterin kullanarak L-tirozini L-dopa'ya dönüştürür. L-dopa daha sonra kofaktör olarak piridoksal-5-fosfat kullanılarak AADC tarafından dopamine dönüştürülür. “Moleküler Genetik ve Metabolizma” konusundaki Mayıs 2009 tarihli bir gözden geçirme, amino asit dekarboksilazın sadece kısmen işlevsel olduğu AADC eksikliği adı verilen genetik bir bozukluğun piridoksal-5-fosfat ile muamele ederek iyileştirilebileceğini bildirmiştir.
Mineraller
Hem tirozin hidroksilaz hem de triptofan hidroksilaz demir içerir. Bu bütünsel metalik element iki elektronik durum arasında geçiş yaparken, “Biochemistry” deki Şubat 2006 tarihli bir incelemeye göre, hidroksilaz enzimlerinin aktivitesini düzenlemeye yardımcı olur. Magnezyum ve çinko, serotonin ve dopamin aktivitelerini güçlendirmeye yardımcı olur, ancak bunlara dahil olmaz Nörotransmitter sentezinde
pp Yeterli protein alımı genellikle nörotransmiter sentezi için yeterli miktarda amino asit öncüleri sağlar. “Beslenme ile Sağlıklı Kalma” nın yazarı olan Dr. Elson Haas günlük kilogram yağsız vücut ağırlığı başına 0,8 gram veya kilo başına yaklaşık 0,4 gram protein alımını önerir. B-6 vitamini için önerilen diyet yardımları, bebekler için 0,1 miligram, emziren kadınlar için 2 miligram arasında değişmektedir. Günlük demir ihtiyacı bebekler için 0,27 miligram, hamile kadınlar için 27 miligram arasında değişmektedir. Magnezyum gereksinimleri bebekler için 30 miligram, yetişkin erkekler için 420 miligram ve çinko gereksinimleri bebekler için 2 miligram, hamile kadınlar için 14 miligram arasında değişmektedir.
, , ] ]