B6, B12 vitaminleri, folat ve mineral demir kan oluşumunda önemli rol oynar. Hayvansal ve bitkisel kaynaklardan çeşitli yiyeceklerden oluşan sağlıklı ve dengeli bir diyet yaparak bu besinlerden yeterli miktarda alın. AB vitamini veya demir eksikliği vücudunuzun hücrelere ve dokulara oksijen taşıma kabiliyetini etkileyebilir ve belirtileri yorgunluk ve halsizlik içeren anemiye neden olabilir.
B6 Vitamini
B6 Vitamini B6 da piridoksin olarak bilinir, piridoksal ve piridoksamin. Vücuttaki dokulara ve hücrelere oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinde kırmızı protein olan hemoglobinin yapılması gerekir. B6 Vitamini ayrıca lenfoid organların sağlıklı kalmasına yardımcı olur - bu organlar enfeksiyonlarla savaşmak için beyaz kan hücreleri üretir. İyi B6 vitamini kaynakları arasında zengin tahıllar, patatesler, muzlar, nohut, tavuk göğsü, domuz eti, sığır eti, alabalık ve ayçiçeği tohumu bulunur. Yetişkin erkekler ve kadınlar için B6 vitamininin Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği 1,3 mg'dır, Diyet Takviyeleri Ofisi'ni belirtir.
B12 Vitamini
B12 Vitamini veya kobalamin kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin sentezlenmesi için gereklidir "İyi kaynaklar arasında karaciğer, zenginleştirilmiş kahvaltı gevrekleri, alabalık, somon, yoğurt, süt, peynir ve yumurta bulunur. Vegetarian Society, genel olarak, yosun, yosun yosunları ve fermente soya gibi bitki kaynaklarından elde edilen beslenme kaynaklarının diyet ihtiyaçlarını karşılamasının muhtemel olmadığı konusunda hemfikirdir. Ofis Diyet Takviyeleri'ne göre, B12 vitamininin 14 yaş ve üzerindeki kadın ve erkekler için tavsiye edilen besin maddesi ödeneği 2,4 mcg'dir. B12 vitamini eksikliği, megoblast olarak bilinen anormal kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına neden olabilir, vejetaryen toplumunu not eder.
Folat
Sentetik şekli folik asit olan folat, gerekli olan bir B grubu vitamindir. kırmızı kan hücreleri yapmak için. İyi kaynaklar arasında zenginleştirilmiş kahvaltı gevrekleri, sığır karaciğeri, inek bezelye, ıspanak, kuşkonmaz, kuru fasulye, yeşil bezelye ve brokoli sayılabilir. Erkek ve kadın yetişkinler için folatın Önerilen Diyet Ödeneği 400mgg'dır. Gebelikte olduğu gibi folat için artan bir ihtiyaç olduğunda veya diyetten çok az folat elde edildiğinde folat eksikliği oluşabilir. Bazı ilaçlar folat metabolizmasını engelleyebilir. Folat eksikliği, yetersiz miktarda hemoglobin içeren büyük kırmızı kan hücrelerine neden olabilir, diyor Diyet Takviyeleri Ofisi.
Demir
Mineral demir, hemoglobinin önemli bir bileşenidir. Hayvan kaynaklarından elde edilen hem demiri, bitki kaynaklarından elde edilen hem demire ait olmayan demirden daha kolay emilir. İyi demir kaynakları arasında tavuk karaciğeri, istiridye, sığır eti, hindi, zenginleştirilmiş kahvaltı gevrekleri, soya fasulyesi, mercimek, barbunya fasulyesi, karabiber pekmezi ve ıspanak bulunur. Diyet Takviyeleri Ofisi, 19-50 yaş arası erkekler ve dişiler için demirin Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği sırasıyla 8mg ve 18mg olduğunu söylüyor. Demir eksikliği, çok az demir açısından zengin yiyecekler yemek, zayıf demir emilimi, kan kaybı veya hızlı büyüme nedeniyle ortaya çıkar. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre hamile kadınlar, üreme çağındaki kadınlar ve çocuklar en fazla demir eksikliği riski altında.