Güçlü bir bağışıklık sistemi hastalanma şansınızı azaltabilir. Vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri yediğinizde bağışıklığınızı artırabilirsiniz. Bu vitamin ve minerallerin en kolay elde edilebilecek kaynağı yiyecek, özellikle taze meyve ve sebzelerdir. Her gün dokuz porsiyon veya yaklaşık 4 bardak yemeyi hedefleyin, Harvard Halk Sağlığı Okulu'nu tavsiye eder.
Portakal Meyveler ve Sebzeler
Portakal meyvelerinde ve sebzelerinde vitamin karotenleri bulunur. A. Diyet takviyeleri ofisine göre, A vitamini bağışıklık sisteminize faydalıdır. Beta karoten alımınızı arttırmak için havuç, balkabağı, tatlı patates ve kayısı seçin.
Koyu Yeşiller
Ispanak, lahana ve brokoli gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde de beta karoten bulunur. Bazı yeşilliklerde ayrıca bağışıklık sistemine E vitamini ek bir yarar da vardır. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, E vitamini bağışıklık fonksiyonunda rol oynar. E vitamini en çok fındık ve yağlarda bulunurken, avokado, ıspanak ve şalgam gibi meyve ve sebzelerde de bulunur.
C Vitamini Zenginliği
C vitamininin mücadeledeki değeri Soğuk algınlığı yıllardır tartışılıyor. Vitamin başladığında soğuk algınlığına karşı savaşmanıza yardımcı olmasa da, bağışıklık fonksiyonunda hala çok önemli bir rol oynar. Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, C vitamini beyaz kan hücrelerinin üretimini ve işlevini uyarıyor. Guava, kırmızı biber, domates ve çilek C vitamini bakımından yüksektir.
Beyaz Mantar
Beyaz düğme mantarları, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen tüm mantarlarda en yaygın olanıdır ve bağışıklık arttırma potansiyeline sahiptir. ABD Tarım Bakanlığı, beyaz düğme mantarların, immün fonksiyon için önemli olan spesifik hücrelerin aktivitesini arttırma kabiliyetine sahip olabileceğini bildiriyor. Mantarlar ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren bir mineral olan selenyum içerir.