Diyet lif her yaştan insan sağlığı için hayati öneme sahiptir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur, kolesterol seviyesini düşürür, hemoroitleri ve divertikülozu. Fast food restoranlarının çoğu, beyaz tahıl ve patates kızartması servis eder; bunlar, tam tahıllardan veya kabuklu tatlı patateslerden yapılmışlarsa, iyi bir elyaf kaynağı sağlayabilirler.
Çözünmeyen Elyaf
Çözünmeyen fiber erimez. Su. Dışkı kütlesini artıran ve katı atıkların ortadan kaldırmaya doğru hareketini düzenleyerek bağırsaklarınızın temizlenmesine yardımcı olan kaba yem olarak kabul edilir. Bu kabızlık ve gevşek dışkı ile yardımcı olabilir. Çözünmeyen lif, tam buğday unu, fındık, sebze gibi yiyecekleri içerir. Filizlenmiş tam tahıllı kabuk, yaban mersinli kepekli kekler, lahana, pancar, havuç ve karnabahar gibi çiğ sebzelerle pizza gibi tadını çıkardığınız yiyecekleri yapabilirsiniz. Filizlenmiş taneli unlu mamuller, en sağlıklı elyaf formlarından biridir, çünkü un içermezler ve fazladan besin içeren tahıllardan yapılırlar. Filizlenmiş unlu mamuller, standart pişirme işleminden daha düşük sıcaklıklarda daha yavaş, daha uzun bir süre boyunca pişirilir, böylece tahıllar besin maddelerinin çoğunu korur. Bununla birlikte, filizlenmiş taneler, ham gıda olarak kabul edilmez, çünkü sıcaklıkları, 116 dereceden daha sıcaktır. F Elmalar, kirazlar, ananaslar, üzümler, kuru erikler, portakallar, meyveler de çözünmez lif içerir.
Çözünür Elyaf
Çözünür lif, isminin suda çözülmesini gerektirdiği için. MayoClinic.com jel benzeri bir maddeye dönüştüğünü ve kolesterol ve glikoz seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğunu belirtir. Yulaf ezmesi yiyebilir ve meyvelerin sunduğu en yüksek miktarda liflerden biri olan çiğ ahududu ile tatlandırabilirsiniz. Diğer seçenekler arasında çiğ elma ve portakal dilimleri bulunur. Lifsiz beyaz pirinç yerine, arpa seçin. Siyah ve barbunya fasulyesi, çözünür lif bakımından yüksek olan bir fasülye börekine yapılabilir. Havuç ve bezelye diğer lif kaynaklarıdır.
Akasya ve karaçam lifleri gibi doğal, bütün gıda katkı maddeleri içeren lif takviyeleri mevcuttur. İçeceklerinize, gevreklerinize veya yoğurtlarınıza ekleyebileceğiniz bir vitamin ve toz formundalar.
Daha Fazla Sebze ve Meyve İçerken Dikkat Edilecek Noktalar
Vücudunuz yüksek seviyelere çıktığında geçici rahatsızlık yaşayabilirsiniz. lifli sebzeler ve meyveler. Pestisit Eylem Ağı'na göre, dikkat eksikliği bozukluğu veya ADD ve dikkat eksikliği hiperaktif bozukluğu veya DEHB, otizm, kanser ve diğer hastalıklar riskini artıran sentetik pestisitlerin ve gübrelerin etkilerinden kaçınmak için sertifikalı organik sebze ve meyveler satın alın.