Bazı besinlerin çalışması için başka birine ihtiyaç duyulur - bunlara kofaktör denir ve uygun şekilde birlikte alınmaları gerekir. Diğer besinler, başka bir besin veya ilaçla olumsuz etkileşime girerek, etkinliklerini kaybetmelerine veya zararlı olmalarına neden olabilir. Son olarak, vücuda girdikten sonra birbirleri üzerinde etkisi olmayan ve günlük önerilen değerinizi verimli bir şekilde karşılamak için birlikte alınabilecek besin maddeleri vardır. B-12 Vitamini ve niasin, vücuda ayrı şekillerde yardımcı oldukları için bu iki vitamindir, ancak sıklıkla gıdalar ve takviyelerde birlikte ortaya çıkabilirler.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 veya kobalamin, et, deniz ürünleri ve süt ürünleri gibi yiyeceklerden gelen proteine doğal olarak bağlı olan vücuda girer. Midedeki hidroklorik asit proteini çözdükten sonra, B-12 vitamini kendine özgü bir faktöre bağlanır, sonra kan dolaşımına emilir. Vücut onu sinir işlevi, kırmızı kan hücresi bakımı ve DNA üretimi için kullanır. Et ve süt içeren bir diyetle, günde 2.4 mcg yetişkinler için önerilen günlük dozu tüketmeniz muhtemeldir.
Niacin
Niacin veya B-3 vitamini deniz mahsullerinde vitaminlere benzer B-12, fakat aynı zamanda pancar, dana böbrek ve karaciğer, bira mayası, ton balığı ve ayçiçeği çekirdeği. University of Maryland Health Center'a göre takviye edilmiş ekmekler ve tahıllar genellikle niasin de içeriyor. Önerilen doz kadınlar için 14 mg, erkekler için 16 mg'dır. Alkolizm gibi belirli koşullar altında ortaya çıksa da, eksiklikler nadirdir.
Triptofan
Triptofan, vücut tarafından üretilmediğinden ve bu nedenle yediğiniz yiyecekleri gerektirdiğinden, temel bir amino asittir. Demir, riboflavin ve B-6 vitamini kullanarak, vücut triptofanı niasine dönüştürür. Serotonin üretmek için triptofan da gereklidir. Triptofan kaynakları arasında süt, et, deniz ürünleri, fındık, yer fıstığı yağı, kabak çekirdeği, soya ve hindi bulunur. Özünde, triptofan kaynaklarının çoğu B-12 vitamini için aynı kaynaklardır. Buna göre, niasin ve B-12 vitamini doğrudan aynı yiyeceklerde bulunmasa da, vücut onları aynı anda yediğiniz yiyeceklerden de temin edebilir.
Bottom Line
Kesinlikle B vitaminini alabilirsiniz - 12 ve birlikte niasin. Yalnızca takviyeler halinde ortaya çıkmazlar, aynı zamanda gıdalarda doğal olarak birlikte görünürler. Vücut onları birbirini tamamlamayan farklı nedenlerle gerektirse de, tek bir öğünden mümkün olduğu kadar çok besin toplamak en iyisidir. Bununla birlikte, niasin ve B-12 vitaminini birlikte veya ayrı ayrı almak, her iki vitaminde önceden mevcut bir eksikliğin olmadığı durumlarda herhangi bir fizyolojik fayda sağlamayacaktır.
, , ] ]