Gram başına belirli B vitaminlerinin çoğunu içeren yiyecekler göz önüne alındığında, birkaç şifalı bitki listesi yapar. Her ne kadar otlar bazı B vitaminleri sağlayabilseler de, aşçılar bu besinler için günlük değerlerin karşılanmasına fazla katkıda bulunmayacakları kadar az miktarda kullanırlar. B vitaminlerinizin çoğunu diğer yiyeceklerden almanız gerekir.
Kişniş Yaprağı Yararları
Kişniş yaprağı da denilen kişniş yaprağı, en yüksek miktarda tiamin veya B vitamini içeren yiyeceklerden biridir. Gram başına 1. Ancak, bir çay kaşığı için tipik bir porsiyon, tiamin için DV'nin yalnızca yüzde 1'ini sağlar. Bu bitki aynı zamanda kurşun gibi ağır metallerle de bağlanabilir ve bu alandaki araştırmalar henüz başlangıç aşamasında olmasına rağmen, Medical News Today web sitesine göre. Kişniş, Meksika yemeklerinde yaygın olarak kullanılır ve balık, yumurta, fasulye, peynir ve salatalarla uyumludur. Çift doz tiamin için kişnişli bir alabalık veya somon yemeğini deneyin.
Maydanoz Yararları
Ağırlık olarak maydanoz hem riboflavin, hem de B-2 ve folat veya B vitamini bakımından yüksektir. 9. Ancak bir çay kaşığı kurutulmuş maydanoz, riboflavin için DV'nin yüzde 1'ini sağlar ve bir çorba kaşığı taze maydanoz, folat için DV'nin sadece yüzde 2'sine sahiptir. Maydanoz özellikle balık, yumurta, peynir, domates, bezelye, patates ve havuç ile iyi gider. Peynir, balık ve yumurta da riboflavinde yüksek olma eğilimindedir ve fasulye iyi folat kaynaklarıdır. Drugs.com'a göre hamile kadınlar, yiyeceklerde normalde olduğundan daha fazla maydanoz kullanmamalı çünkü adet akışına neden olabilir ve yüksek miktarda düşmeye neden olabilir. Tabbouleh gibi son derece yüksek miktarda maydanoz içeren bulaşıklardan da kaçınmak isteyebilirsiniz.
Sage Benefits
Kuru adaçayı B-6 vitamini bakımından yüksektir, ancak tipik bir 1 çay kaşığı servis sadece Bu vitamin için DV'nin yüzde 1'i. Yüksek miktarlardaki adaçayı, Ekim 2013’te "Tıptaki Tamamlayıcı Terapiler" bölümünde yayınlanan bir araştırmaya göre kan şekeri ve kolesterol seviyelerini güvenle düşürmeye yardımcı olabilir. Bu bitki havuç, bezelye ve domates ile balık, domuz ve kümes hayvanları gibi protein kaynakları B-6 vitamini için de iyi bir kaynaktır.
Basil Benefits
Yemeğinize fesleğen eklemek, diyetinizde biraz daha fazla folat veya B-9 vitamini almanıza yardımcı olabilir DV yüzde 1 sağlayan kuru fesleğen çay kaşığı. Bu bitki İtalyan, Tayland, Endonezya ve Vietnam yemeklerinde temel bir maddedir ve yeşil fasulye, bezelye, kabak, domates, yumurta, peynir, balık ve kümes hayvanlarıyla iyi gider. , , ] ]