Pattypan squash, kardiyo-koruyucu etkiler sunan potasyum ve magnezyum gibi vitamin ve minerallerle dolu, kalp sağlığına sahip bir bitkidir. Pattypan kabağı, Meksika ve Guatemala arasındaki bölgeden geliyor ve Cucurbitaceae familyasının üyeleri olan salatalık ve kavun akrabası.
İpucu
Pattypan Squash'ın bir porsiyonunun 14 olduğu bildiriliyor. Kaloriler, livestrong.com tarafından sağlanan besin değerlerine göre.
Aksi halde tarak kabağı olarak bilinen Pattypan kabağı, yaz aylarında yetişen küçük, yuvarlak, tabak şeklinde bir sebzedir. Bu kabak çeşidi, soluk yeşil, beyaz veya zengin sarı bir cilde sahip, beyaz, etli bir iç kısım içeriyor.
Pattypan kabağı doymuş yağ ve sodyum bakımından düşüktür ve kolesterol içermez. Mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağı sağlar. Bir fincan pişmiş pattypan kabağı, 38 kalori ve günlük C Vitamini değerinizin yüzde 43'ünü, günlük folat değerinizin yüzde 13'ünü ve önemli miktarda B-6, magnezyum, potasyum ve A Vitamini miktarını sağlar. pattypan kabağı 5 gram lif sağlar.
Önem
Pattypan kabağı, özellikle düşük sodyum diyetindeki insanlar için her diyete sağlıklı bir katkı sağlar. Pattypan kabağı kalori, sodyum, kolesterol ve yağ bakımından düşüktür ve beyazlatılabilir, dondurulabilir, pişirilebilir veya buharda pişirilebilir. En sevdiğiniz güveçte, tavada kızartma, hatta kekler veya ekmeklerde pattypan kabağının tadını çıkarın.
Faydaları
Pattypan squash'ın birçok hastalık mücadele öğesi vardır. Lif içeriği kolon kanseri riskini azaltmaya ve diyet kolesterolünü azaltmaya yardımcı olur. Pattypan kabuğunda bulunan C vitamini ayrıca kan damarlarında kolesterolün oksidasyonunun önlenmesine yardımcı olabilir, bu da ateroskleroz riskini azaltabilir. Pattypan Squash'ın potasyum ve magnezyum içeriği tansiyonu düşürmek için çalışıyor. Magnezyum ayrıca kalp krizi ve felç riskini de azaltır.
Dikkat Edilecek Noktalar
Pattypan kabağı oksalat içeriyor. Altta yatan böbrek veya safra kesesi sağlık koşullarına sahip kişiler, bu besinlerden kaçınmayı düşünmelidir. Çalışmalar oksalatların kalsiyum emilimini engellediğini ve yüksek oksalat konsantrasyonlarının vücutta birikebileceğini ve kristalleştiğini göstermiştir.