Avokadolar genellikle meyvelerin en yağları olarak kötü huyludur, ancak sağladıkları tekli doymamış yağ, hem toplam kolesterol seviyelerini hem de LDL'yi veya kötü kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Avokadolar kolesterol ve sodyum içermez ve 1 fincanlık bir porsiyon 10 g diyet lifi, 12.5 g karbonhidrat ve 3 g protein sağlar. Avokado, mükemmel potasyum ve magnezyum kaynaklarıdır ve çeşitli esansiyel vitaminleri sağlarlar. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, hafifçe baskıya neden olan lekesiz sert meyve seçilmesini önerir.
B-Kompleksli Vitaminler
Avokado, mükemmel bir B-kompleks vitamin kaynağıdır; 1 su bardağı dilimlenmiş avokado, pantotenik asidin günlük olarak önerilen diyet ödeneğinin (RDA) yüzde 40'ını, folat BKA'sının yüzde 30'unu ve B6 vitamininin BKA'sının yüzde 29'unu sağlar. Pantotenik asit, enerji ve hormon üretimine yardımcı olur. Folat, protein metabolizmasında, kırmızı kan hücresi oluşumunda, homosistein düzenlemesinde ve ciddi ve sıklıkla ölümcül nöral tüp doğum kusurlarının önlenmesinde hayati rol oynar. B6 Vitamini protein metabolizması ve emilimi, kırmızı kan hücresi oluşumu ve lipid metabolizması için esastır.
E Vitamini
1 fincan avokado porsiyonu ayrıca E vitamini BKA'sının yüzde 20'sini de sağlar. bağışıklık fonksiyonuna entegre olan yağda çözünen bir vitamindir. E Vitamini ayrıca hücrelerin serbest radikal hasarına karşı korunmasına yardımcı olan bir antioksidandır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan, BKA'larını yerine getirmek için yeterince E vitamini tüketmez, ancak ABD'de klinik E vitamini eksikliği son derece nadirdir. Erken doğmuş bebeklerin doğum ağırlığı düşüktür ve malabsorpsiyon bozukluğu olan kişiler, E vitamini eksikliği açısından en yüksek risk altındadır.
Vitamin K
BKA'lar, insanların yüzde 97 ila 98'i besin ihtiyaçlarını karşılamak için tüketmek zorunda kalacakları bir besin miktarına dayanarak hesaplanır, ancak K vitamini tüketimini belirlemek için yeterli bilgi yoktur. bunun için bir RDA. Ulusal Bilim Akademileri, yetişkin kadınlar için günde 90 mcg, yetişkin erkekler için günde 120 mcg K vitamini için yeterli bir alım (AI) seviyesi belirlemiştir. 1 fincan avokado porsiyonu yetişkin erkekler için K vitamini AI'nın% 26'sını ve yetişkin kadınlar için AI'nın% 34'ünü sağlar. K Vitamini kanın pıhtılaşmasına ve kemik metabolizmasına yardımcı olur.
, , ] ]