Soğuk kıyı şeridinde yetişen kahverengi yapraklı, yenilebilir bir deniz yosunu olan Kelp, binlerce yıldır geleneksel tıpta çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Deniz sebzelerinin popüler bir ek haline geldiği 1980'lerde ek olarak ilgi kazanmaya başladı. Herhangi bir takviyede olduğu gibi, doktorunuzla yosun kullanımını tartışın.
Geleneksel Kullanım
Yosun, Asya mutfağında binlerce yıldır kullanılmaktadır. Çince'de kunbu denir ve Çin tıbbında kullanılan başlıca yosunlardan biridir. Geleneksel Çin tıbbı, genişletilmiş tiroid bezlerini, şişliği, kistleri, karaciğer problemlerini, tümörleri ve balgamı tedavi etmek için yosun kullanır. 18. yüzyılda, kelp'in iyot içeriği keşfedildiğinde, geleneksel tıp, tipik olarak diyetteki iyot eksikliğinden kaynaklanan genişletilmiş bir tiroid olan guatr tedavisinde kullanılır.
Vitaminler
2 yemek kaşığı, 1 /8 bardak, taze, ham yosun, 0,3 mg C vitamini, 0,005 mg tiamin, 0,015 mg riboflavin, 0,047 mg niasin, 0,064 mg pantotenik asit, 18 mcg folat, 1,3 mg kolin, 1 mcg A vitamini, 0,09 mg E vitamini ve 6.6 mcg K vitamini Bunu perspektif olarak koymak için, miktarları yetişkin bir erkeğin 2 günlük yemek kaşığı Günlük Tavsiye Edilen Miktarları ile karşılaştırarak. Ham kelp, yüzde 0.3 C vitamini, yüzde 0,42 tiamin, yüzde 1,2 riboflavin, yüzde 0,3 niasin, yüzde 1,3 pantotenik asit, yüzde 4,5 folat, yüzde 0,2 kolin, yüzde 0,1 A vitamini, yüzde 0,4 E vitamini ve yüzde 5,5 K vitamini sağlar.
Mineraller
2 yemek kaşığı, 1/8 bardak, taze, ham yosun, 17 mg kalsiyum, 0.28 mg demir, 12 mg magnezyum, 4 mg fosfor, 9 mg potasyum, 23 mg sodyum, 0.12 mg çinko, 0.013 mg bakır, 0.02 mg manganez ve 0.1 mcg selenyum. Bu miktarların yetişkin bir erkeğin Tavsiye Edilen Günlük Miktarları ile karşılaştırılması, 2 yemek kaşığı. taze, ham yosun, yüzde 1,7 kalsiyum, yüzde 3,5 demir, yüzde 3 magnezyum, yüzde 0,6 fosfor, yüzde 0,2 potasyum, yüzde 1,5 sodyum, yüzde 1 çinko, yüzde 1,4 bakır, yüzde 1 manganez ve yüzde 6,7 selenyum sağlar. Mineral yosun, 2 yemek kaşığı için iyot olduğu bilinmektedir. ham yosun, 500 ila 8.000 mcg iyot içerir; bu, yetişkin bir erkek için önerilen miktarın yüzde 300 ila% 5,333'üdür.
Ek olarak Kelp
Kelp'in yüksek doğal iyot içeriği iyot eksikliği ile mücadele için doğal gıda veya takviyesi. İyot miktarı yosun cinsinden çok fazla değiştiğinden, çok fazla yerseniz iyot toksisitesi yaşayabileceğinizi unutmayın. VeganHealth.org, haftada iki veya üç porsiyon diyete bol miktarda iyot sağlamalıdır. Kelp, aşınmayı azaltmaya yardımcı olarak kilo kaybı yardımcısı olarak pazarlanmaktadır ve yüksek vitamin ve mineral içeriği vücudun yenilenmesine yardımcı olduğundan, kanser ve diğer hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceği iddiası bulunmaktadır. Şu anda, bu iddiaları kanıtlayacak güvenilir bir klinik kanıt yoktur.
, , ] ]