B-12 Vitamini suda çözünür bir vitamindir. Suda çözünen vitaminler suda kolayca çözülür ve yağda çözünen vitaminlerin aksine genel olarak vücutta depolanmaz. B-12 Vitamini bunun istisnasıdır çünkü karaciğerinizde uzun süre depolanabilir. Düzenli olarak B-12 vitaminini diyetinizden almalısınız, çünkü insan vücudu bunu yapamıyor. Yaşlı yetişkinler daha fazla B-12 vitaminine ihtiyaç duyarlar, çünkü vücudun vitamini absorbe etme kabiliyeti yaşla birlikte azalır.
hepsi mineral kobalt içerir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre sadece iki “insan metabolizmasında aktif olan B-12 vitamini formları var - Metilkobalamin ve 5-deoksiyadenosilkobalamin” var. Ulusal B-12 Vitamini Vücudu sağlıklı tutmak için birkaç önemli rol. Kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir, DNA oluşturmak için gereklidir, merkezi sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur ve yağ ve proteinin metabolize edilmesine yardımcı olur.
Gıda Kaynakları
Sadece hayvansal gıdalar sağlar B-12 vitaminli vücut. Et, kümes hayvanları, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri iyi kaynaklardır. Buna karşılık, meyveler, sebzeler ve tahıl ürünleri gibi bitkisel olmayan gıdalar B-12 vitaminini içermez. Pirinç ve soya sütü veya soya eti ikameleri gibi ürünler, B-12 vitamini ile güçlendirilmiş vejetaryen bir alternatif sunar. Ek olarak, B-12 vitamini diyet takviyeleri ve reçeteli ilaçlardan elde edilebilir. Yaşlı yetişkinlerde ve midelerinin bir kısmı veya ince bağırsaklarında cerrahi olarak çıkarılmış kişilerde sık görülen gastrik asitlerin ve enzimlerin üretiminin azalması nedeniyle vücut B-12 vitaminini ememediğinde, eksiklikler ortaya çıkabilir. sadece hayvansal ürünlerde bulunur, takviye kullanmayan katı vejeteryanlar ve veganlar eksiklik için de risk altındadır, eğer tedavi edilmezse B-12 vitamini eksikliği megaloblastik anemiye ve hatta nörolojik bozukluklara neden olabilir.
, , ] ]