"Alkolsüz" veya "alkolsüz" bira adı yanıltıcıdır, çünkü "alkolsüz" bira aslında alkol içermemektedir. Etil alkol, aksi takdirde etanol olarak bilinir, hem alkollü hem de "alkolsüz" biralarda bulunur. Bir on iki ons alkollü bira yüzde 5 etanol içerir ve bir on iki ons alkolsüz bira yüzde 0,5 etanol içerir. "Alkolsüz" biradaki etanol miktarı normal biradakilerden önemli ölçüde düşükken, testler "alkolsüz" biradaki etanolün karaciğer sirozundan muzdarip olan hastalar için zararlı olabileceğini göstermiştir. br> Tanımlama
Siroz, bedenin skarlaşmasına neden olan, organın sağlıklı dokuyu tamir etmesini ve yeniden üretmesini engelleyen bir karaciğer hastalığıdır. Siroza yol açan en sık görülen karaciğer hastalığı formları, alkolizm ve Hepatit C'den kaynaklananlardır. Alkollü ve kronik hepatit C, her ikisi de karaciğerde sürekli bir hasara neden olur ve sirozu oluşturan yara izi ve onarılamaz hasara yol açar.
Etanolün yaklaşık yüzde 80 ila 90'ı biyolojik olarak karaciğerde dönüşür. Etanolün karaciğerdeki yüksek dönüşüm oranının etkileri ve tüketiminin neden olduğu kalıcı hasar, Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi (UPMC) tarafından yayınlanan bir çalışmada ortaya kondu. UPMC çalışması, özellikle "alkolsüz" bira durumunda, asgari miktarda etanol tüketiminin bile sirozlu hastaları tahrip edebileceği sonucuna varmıştır.
Expert Insight
UPMC araştırmacıları bu sonuca dayanarak geldi. 14 yaşındaki bir kötüye kullanma öyküsü olan ve tedavisi boyunca "alkolsüz" bira içmiş olan 33 yaşında bir siroz hastasına tedavisi. Teşhisinin ilk yılı boyunca, hastanın durumu belirgin bir şekilde kötüleşti ve Pittsburgh Üniversitesi Nakil Enstitüsü'ndeki hekimlere, birinci basamak hekimlerinden "alkolsüz" birayı normal biraya kabul edilebilir bir alternatif olarak kabul ettiği konusunda bilgilendirdi. Bir alkoliğin alkol tüketimini gizleme olasılığını dışlamak için, doktorlar hastanın iddiasını hastanın önceki gece aldıkları "alkolsüz" bira miktarında hesaplayarak iddiasını doğruladılar.
Hasarlı karaciğer etanolü metabolize etmek için vücudun oksijen alımının yüzde 80'ini kullandığı için, etanolü tüketmeye devam eden siroz hastaları karaciğerlerinin başlamadan önce boyutlarının artacağını tespit eder. küçülmek ve sonunda çalışamaz hale gelmek. Hem alkollü hem de "alkolsüz" bira tüketimi senaryosu budur. Texas Woman's University tarafından 1992'de yayınlanan ve "Alcohol" adlı bir dergide yayınlanan bir araştırma, etanolün, hamileliklerinden önce ve gebelik sırasında etanol tüketen yenidoğanların karaciğerleri üzerindeki etkilerini doğruladı. Alkollü ve "alkolsüz" bira tüketicilerinin aynı şekilde, genişletilmiş karaciğerlerle yavruları doğurduğunu ortaya koymuştur. Çalışma, çiftleşmeden önce ve gebelik boyunca düzenli ya da "alkolsüz" bira maddelerini gönüllü olarak tüketmek için iki ayrı laboratuar faresine dayandı.
Önleme /Çözüm
Her ne kadar karaciğer kendini onaramazsa Siroz başladıktan sonra, alkollü ve "alkolsüz" biralarda bulunan etanolden tamamen uzak durma yoluyla hastalıklı hastaların ölüm oranı büyük ölçüde azalır.