Basit bir çim için evde kolayca yetiştirebilirsiniz, buğday çimi çok fazla vızıltı oluşturur. Bazı savunucular soğuk algınlığı ve kansere kadar her şeyi iyileştirebileceğini iddia ediyor, ancak bu iddiaları destekleyecek bilimsel bir kanıt yok. Buna rağmen, meyve suyunu bir besin takviyesi olarak içmek, önemli miktarda K vitamini dozu da dahil olmak üzere temel vitaminleri almanın iyi bir yoludur. Yüksek K vitamini içeriği nedeniyle, pıhtılaşma önleyici ilaçlar warfarin alan kişiler de dahil olmak üzere bazı kişiler, buğday çimi tüketmeden önce doktorlarıyla konuşun.
K Vitamini Hakkında Her Şey
K vitamini yağda çözünen bir vitamindir, yani vücudunuz karaciğerde ve yağ dokusunda aşırı miktarda depolar. Vitamin asıl rolü uygun kan pıhtılaşmasını desteklemektir. Bağırsaklarınızdaki bakteriler az miktarda K vitamini üretir ve ayrıca diyetinizi de alır. En iyi vitamin kaynakları, klorofil bakımından zengin yeşil sebzelerdir. K vitamini üreten bitki pigmentidir. Kale, şalgam yeşillikleri, brokoli, ıspanak, kuşkonmaz ve buğday çimi hepsi zengin kaynaklardır.
Wheatgrass'ta K Vitamini K > K vitamini için günlük değer 80 mikrogramdır. 4 gramlık küçük bir buğday çimi porsiyonunda 35 mikrogram günlük K değerinin yüzde 44'ü olan K vitamini bulunur. Bu ılımlı bir miktar, ancak bazı toz buğday çimi suyu takviyeleri, K vitamini için DV'nin yüzde 160'ını içerebilir.
K Vitamini ve Warfarin
Warfarin alan kişilerin K vitaminlerini almaları gerekir. ellerinden geldiğince tutarlı. Buğday çimi suyunun içilmesiyle aniden K vitamininizin alımının arttırılması warfarinin etkinliğini azaltabilir ve kan pıhtılaşması riskini artırabilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, warfarini alan kişilere, ılımlı miktarda K vitamini içeren yiyecek alımını - DV'nin yüzde 60 ila 199'unu - günde üç porsiyonla sınırlamalarını tavsiye etmektedir. Bununla birlikte, buğday çimi bir besin değil ek olarak kabul edilir. NIH, doktorların izni olmadıkça etikette K vitaminini listeleyen takviyeleri önlemek için warfarin kullananları uyarıyor.
K Vitamini İle İlgili Diğer Potansiyel Sorunlar
Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre K vitamini önerilen alım seviyelerinde az sayıda yan etki. Bununla birlikte, buğday çimi, önerilen alımdan daha fazlasını sağlayabilir. Bu nedenle hamile ve emziren kadınlar, doktor izni olmadan buğday çimi almamalıdır. K vitamini plasentayı geçer ve anne sütünde bulunur. Doktorlarının rızası olmadan buğday çimi tüketmemesi gerekenler arasında antibiyotik kullananlar, özellikle sefalosporinler, fenitoin, orlistat ve olestra ve bazı kolesterol düşürücü ilaçlar bulunur.