Fruktoz olarak da bilinen meyve şekeri meyve ve diğer yiyeceklerde bulunur. ABD Tarım Bakanlığı çok çeşitli meyve ve sebzeler yemeyi tavsiye ederken, araştırmalar çok fazla fruktoz tüketmenin obezite dahil sağlık koşullarına yol açabileceğini göstermektedir. Kilo vermeye çalışıyorsanız, fruktozun sınırlandırılması savaşı kazanmanıza yardımcı olabilir.
Meyve Şekeri
Fruktoz meyve, meyve suları ve balda bulunan bir şekerdir. Tüm şekerlerin en tatlısı. Fruktoz, başka bir basit şeker olan glikoz ile aynı moleküler formüle sahiptir, ancak yapıları farklıdır. Her iki şeker de karbonhidrat olarak kabul edilir ve insan metabolizmasında önemlidir ancak karaciğerde farklı şekilde metabolize edilirler. Fazla miktarda glikoz vücuttan insülinle çekilirken, çok fazla fruktoz yağ olarak depolanır. Bazı insanların kalıtsal fruktoz intoleransı olabilir.
Fruktoz Seviyeleri
Fruktoz oranı yüksek yiyecekler arasında soda, elma ve elma püresi, bal, armut, agav, elma ve üzüm suyu, üzüm, hurma, karpuz gibi meyve suları bulunur. ve mangolar. İşlenmiş, paketlenmiş gıdalar - tahıl ve enerji çubukları gibi - aynı zamanda yüzde 55 fruktoz içeren işlenmiş bir şeker olan yüksek fruktoz mısır şurubu ilavesi nedeniyle yüksek miktarda fruktoz içerir. En düşük miktarda fruktoz içeren meyveler arasında kızılcık, nektarin, kayısı ve clementinler bulunur.
Kilo Kaybı
Bir kilo yağ kaybetmek için, aldığın miktardan 3.500 daha fazla kalori yakmalısın. birçok insan ya her gün tüketilen kalori miktarını azaltıyor ya da daha fazla kalori yakmak için egzersizlerini arttırıyor. Bununla birlikte, fruktoz oranı yüksek yiyecekler yemek, fruktoz vücutta diğer şekerlerden farklı olarak metabolize edildiğinden, kilo verme girişimlerinizi azaltabilir. Princeton Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bir 2010 çalışmasında, yüksek miktarda fruktoz verilen farelerin, fruktoz ilave edilmeden aynı miktarda kaloriyi besleyen farelere göre ağırlık, vücut yağ ve trigliserit düzeylerinde bir artış olduğu bulundu. Araştırmacılar, yüksek miktarda fruktozun obeziteye katkıda bulunabileceği sonucuna varmıştır. Meyve yemek hala genel beslenme için iyi bir fikir olsa da, daha az fruktoz ve daha fazla lif içeren yiyecekleri tüketmek kilo kaybını arttırmaya yardımcı olabilir.
gut, obezite, metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalık ve böbrek yetmezliği gibi. Daha da önemlisi, “Kanser Araştırması” nda yayınlanan 2010 tarihli bir çalışma, fruktozun aslında beslendiğini ve pankreas kanseri hücrelerinin çoğaltılmasına yardımcı olduğunu buldu. Araştırmacılar fruktoz alımının azaltılmasının bazı kanserlerin büyümesini yavaşlatacağını düşünüyorlar.