Kafein, kahve, çay ve soda gibi içeceklerin yanı sıra çeşitli yiyecek ve ilaçlarda yaygın olarak kullanılır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) bir ürünü içinde kafeinli olarak işleme tabi tutması, ürünün bir yiyecek ya da ilaç olarak kategorize edilip edilmemesine bağlıdır. Kafeini çevreleyen yasalar ve FDA'nın kafein ürünlerinin düzenlenmesi karmaşıktır.
Gıdada Kafein
Kafein, bir gıda olarak sınıflandırıldığında, insan tüketimine uygundur ve genellikle güvenli olarak kabul edilir. Federal Yönetmelikler Kanunu 21 18.11.180’e göre, federal hükümet kafeinin genellikle kola veya meşrubat ürünlerinde ve uygun üretim işlemlerine uygun olarak kullanıldığında güvenli olduğu kabul edildiğini belirtir. Güvenli maddeler, yasaların öngördüğü güvenli seviyelere düştükleri sürece herhangi bir FDA onayına ihtiyaç duymazlar.
Güvenli Seviyeler
Kafein kullanımını düzenleyen federal yönetmelikler, aynı zamanda Üreticiler bir ürüne kafein eklemek istiyor. Aslında, 21 Federal Düzenlemeler Kanunu bölüm 182.1180 (b) kafeinin toleransının yüzde 0,02 olduğunu belirtir. Bu, kafein ile üretilen herhangi bir ürünün, güvenli kabul edilmesi için üründe yüzde 02 veya daha az maddeye sahip olması gerektiği anlamına gelir. Örneğin, 12 ozluk bir içecek 68 mg kafein alabilir ve hala yüzde 0,2 sınırını karşılamaktadır.
Uyuşturucu Olarak Kafein
Kafein bir ilaç hapı gibi bir ilaç olarak kullanıldığında veya diğer üründe, FDA, bir ilacın Amerika Birleşik Devletleri'nde satışa onaylanmasından önce bir üreticinin ilerlemesi gereken katı bir onay sürecine sahiptir. FDA onay süreci, üreticinin ilacın insan tüketimine uygun olduğunu göstermesini gerektirir. Bir ilaç olarak onaylandığında, üretici üründe tam olarak ne kadar kafein bulunduğunu ortaya çıkaran etiketleme bilgilerini içermelidir.
Federal Yasa ayrıca üreticilerin kafein içerebilecek "diyet takviyeleri" üretmelerine izin verir. FDA diyet takviyelerinin denetlenmesinden sorumludur, ancak üreticilerin bu ürünler için FDA onayına ihtiyacı yoktur. Takviye üreticilerinin, ürünlerinin satmadan önce zararlı olmadığından emin olmaları gerekir. FDA, üreticilerin "botanik" veya takviye içerisindeki bitkileri içermesine izin verdiğinden ve birçok bitki doğal olarak kafein içerdiğinden, birçok diyet takviyesi, Science Daily'ye göre, etikette bulunmasa bile kafein içerir. , , ] ]