Demir önemli bir diyet elemanıdır çünkü çocuğunuzun kaslarına ve dokularına oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olur. Sağlıklı bir diyet çocuğunuzun oksijeni vücutta hareket ettirecek kadar demir tüketmesini sağlar. Kids Health'e göre, 1-12 yaş arası çocuklar günde 11mg, ergen erkeklerin 12mg ve ergen kızların 15mg'a ihtiyacı var. Birçok gıda, bu hedeflere ulaşmanıza yardımcı olmak için her porsiyonda sağlıklı bir demir dozu sağlar.
Et ve Tavuk
Et ve kümes hayvanları iyi demir kaynaklarıdır, çünkü büyük miktarda heme demiri içerirler. En iyi vücut tarafından emilir demir. Yağsız sığır eti, domuz eti, karaciğer ve diğer organ etleri diyette demir sağlayabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre 3 onsluk bir porsiyon sığır eti 3 mg civarında demir veriyor. Tavuk ve hindilerden elde edilen kara et, diğer zengin demir kaynaklarıdır. Somon ve ton balığı gibi balıklar ilave bir demir dozu sağlayabilir. Sardalyalar, morina balığı, hamsi ve yengeç veya karides gibi kabuklu deniz ürünleri, deniz ürünleri demir kaynaklarıdır.
Sebze ve Fasulye
Sebze ve fasulye, hem demiri kadar iyi absorbe edilmeyen, hem demiri olmayan demir içerir. . Ancak çocuğunuz coşkulu bir et yiyen değilse, bu yiyecekler demir depolarını inşa etmenin yanı sıra diğer temel vitamin ve mineralleri de sağlar. Marul, brokoli ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, en iyi sebze seçenekleriniz arasındadır. Derili fırında patates başka bir kaynaktır. Pinto, siyah veya beyaz gibi fasülyeler de demir sunar; CDC'ye göre, 1/2 bardak servis yaklaşık 3 mg demir tedarik eder. Turunçgiller gibi C vitamini bakımından yüksek yiyecekler servis etmek, heme dışı demirin emilimini arttırır.
Tahıl ve Tahıllar
Pek çok kahvaltılık tahıl, çocuğunuzun alımını arttırması için demirle takviye edilir. Çocuklara yönelik tahılların çoğu, her gün bir çocuk için önerilen miktarın yüzde 25 ila yüzde 45'ini içerir. En azından biraz demir içerdiğinden emin olmak için çocuğunuzun en sevdiği mısır gevreğinin beslenme etiketini okuyun. Kahvaltıda sütle birlikte bir kase mısır gevreği servis yapın veya atıştırmak için kuru gevreği sunun. Bazı tahıllar beslenmeyi arttırmak için ekmek veya kurabiye şeklinde pişirilebilir. Birçok ticari ekmek de demirle takviye edilir; paranın karşılığını en iyi beslenme patlama için kepekli tahıllar seçin.
, , ] ]