Yaygın olarak annatto olarak adlandırılan Bixa orellana, Güney ve Orta Amerika ile Karayipler'e özgü bir çalılıktır. Annatto, dallar ve dikenli, kırmızımsı-turuncu, kalp şeklinde bakla yetiştirir; her bir kapsül yaklaşık 50 tohum içerir. Rainforest kabileleri, yüzyıllar boyunca annatto tohumlarını ve yapraklarını çeşitli tıbbi amaçlar için kullandılar. Her bitkisel üründe olduğu gibi, annatto tohumlarını ve /veya yapraklarını tüketmeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.
Beslenme Faydaları
Phyllis Balch'a göre “Beslenme Şifa Reçetesi” adlı kitabında, annatto amino içeren asitler, kalsiyum, demir ve fosforun yanı sıra B-2 ve B-3 vitaminlerini içerir. Annatto ayrıca hücrelerinize ve DNA'nıza serbest radikallerin neden olduğu hasarı önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan beta-karoten ve C vitamini içerir. Ek olarak annatto, fitokimyasalları siyanidin, ellagik asit, salisilik asit, saponinler ve tanenleri içerir. Fitokimyasallar, insanlarda hastalığın önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olan bitkilerde doğal olarak bulunan bileşiklerdir.
Tohum ve Yaprakların Paylaşılan Yararları
Annatto tohumları ve yaprakları diüretik, antibakteriyel ve büzücü özelliklere sahiptir. Ek olarak, Balch tohumların ve yaprakların annattolarının böbreklerin korunmasına ve güçlendirilmesine yardımcı olduğunu belirtir. Annatto'nun ayrıca sindirim sistemi sağlığını desteklediği söylenir ve baharatlı yiyeceklerin tüketiminden kaynaklanan kabızlık, hazımsızlık, mide ekşimesi ve mide rahatsızlığını gidermek için kullanılır. Annatto geleneksel olarak bir afrodizyak olarak kullanılır ve ayrıca ateş, hepatit, sıtma, dizanteri ve zehirli yılan ısırıklarının tedavisinde kullanılır. Bununla birlikte, bu kullanımlar anekdotlara dayanır ve bilimsel kanıtlara dayanmazlar.
Tohumlardan Spesifik Faydaları
Annatto tohumları karaciğeri tonlamak, dengelemek ve güçlendirmek ve karaciğer iltihabını azaltmak için kullanılır. Ayrıca toplam kolesterol seviyelerini düşürdüğü, kan basıncını düşürdüğü ve ödemi tedavi ettiği iddia edilmektedir. Ek olarak, tohumların balgam söktürücü özellikleri vardır - yani, sümükleri akciğerlerden temizlemeye yardımcı olurlar. Bu nedenle astım, bronşit ve öksürükler gibi mukozaya bağlı hastalıklara faydalı olabilirler. Raintree Nutrition, tohumların kan şekeri seviyesini yükseltebileceği konusunda uyarır, bu nedenle tohumların şeker hastaları tarafından tüketilmemesi gerektiği belirtilir.
Yapraklardan Spesifik Faydaları
Kuru annatto yaprakları achiotec olarak adlandırılır ve popüler bir bitkidir. Bugün Perulu bitkisel tıbbın ilacı. Achiotec inflamasyonu azaltmak için kullanılır; yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol düşürmek; ve prostat bozukluklarını, sistit ve obeziteyi tedavi etmek. Raintree Nutrition'a göre, achiotec yapmak için, 10 dakika boyunca 1 L suda sekiz ila 10 yaprak kaynatın ve soğumaya bırakın. Günde üç kez içilir. Achiotec sıvısı ayrıca yara iyileşmesini teşvik etmek, cilt enfeksiyonlarını temizlemek ve yanıkları tedavi etmek için topikal olarak uygulanabilir. Annatto tohumlarının ve yapraklarının varsayılan güvenliğine rağmen, iddia edilen sağlık yararları bilimsel gerçeğe değil, tarihsel kullanıma dayanmaktadır.