Meyve ve sebzelere gelince, daha fazlası daha iyi. Harvard Üniversitesi bir meta-analiz yaptı ve günde beş porsiyondan fazla meyve ve sebze yiyenlerin, porsiyon ve koroner kalp hastalığı riskini üç porsiyondan daha az yiyenlere göre yüzde 20 daha düşük olduğunu tespit etti. Meyve ve sebzelerde, serbest radikallere karşı savaşan, aksi takdirde kardiyovasküler hastalık için bir risk faktörü olan oksidatif strese neden olan moleküller olan antioksidanlar bulunur. Tabağınızı, kalp sağlığından faydaları için çeşitli meyve ve sebzelerle renklendirin.
Leafy Green Vegetables
Salata yeşillikleri, İsviçre pazı, ıspanak, lahana yeşili içeren koyu yeşil yapraklı sebzeler, şalgam ve hardal yeşillikleri, birçok sağlık yararı sağlar. Ispanak ve İsviçre pazı, kalp sağlığını ilerleten kan basıncı kontrolüne yardımcı olabilecek magnezyumda yüksektir. Şalgam yeşillikleri de folatta yüksektir ve bu da kalbin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Potansiyel Sebzeler
Potansiyel sebzeler arasında brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası, bok choy ve lahana bulunur. Brokoli kalp hastalığı ve felç riskini azaltabilecek folat gibi B vitaminleri bakımından zengindir. Lahana kalsiyum içerir, çünkü önemli olan kalsiyum alımı tansiyonu düşürebilir. “Amerikan Klinik Beslenme Dergisi” nde yapılan 2011 tarihli bir araştırma, yüksek miktarda pota bitkisi sebze alımının, kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölüm riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu tespit etti.
Turunçgiller
Turunçgiller portakal, limon içerir. , greyfurt ve limon. Bu meyveler oksidatif strese karşı koruyan ve vücuttaki iltihabı azaltan ve böylece kalp-damar hastalıklarını önleyen flavonoidler ve karotenoidler içerir. "Epidemiyoloji Dergisi" nde yapılan bir 2011 araştırması, turunçgillerin sık alımının kalp hastalığının görülme sıklığının düşük olması ile ilişkili olduğunu tespit etti.
Karpuzu
Yaban mersini, çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler kalbe kan akışını iyileştirmeye yardımcı olan ve plak birikmesine karşı koruyan antosiyanin. Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, haftada en az üç porsiyon yaban mersini ve çilek yiyen kadınların kalp krizi geçirme riskinin daha düşük olduğunu tespit etti.
Sodyum ve Şeker Eklemekten Kaçının
Tüm taze meyveler ve sebzeler doğal olarak sodyumda düşüktür ve kan basıncı kontrolü için önemlidir. Dondurulmuş ve konserve sebzelerin etiketlerini okumak önemlidir, çünkü bazı çeşitlerde yüksek miktarda sodyum bulunabilir. Meyveler doğal şekerler içerir, ancak işleme ve paketleme sırasında şekerler de eklenebilir. Aşırı şeker alımını önlemek için şurup veya meyve suyu ile doldurulmuş meyvelerden kaçının. , , ] ]