İnsanlar kemikleri sindiremezler. Kemikler esas olarak insanlar tarafından sindirilemeyen kalsiyum fosfat ve diğer minerallerden oluşur. İnsan sindirim sistemi besinlerdeki besin maddelerini parçalayacak ve emecek şekilde tasarlanmıştır ve kemikleri parçalayamaz.