1. Enzimler: Enzimler vücuttaki kimyasal reaksiyonlar için katalizör görevi gören proteinlerdir. Karmaşık gıda moleküllerinin vücut tarafından emilebilecek daha basit moleküllere parçalanmasına yardımcı olurlar. Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar gibi farklı yiyecek türlerinin sindirilmesinden farklı enzimler sorumludur.
2. Mide suları: Mide suları mide tarafından üretilir ve hidroklorik asit ile pepsin ve lipaz gibi enzimler içerir. Hidroklorik asit bakterileri öldürür ve proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur; pepsin ve lipaz ise sırasıyla proteinlerin ve yağların sindirilmesi sürecini başlatır.
3. Mekanik eylem: Mekanik etki, gıdanın sindirim sistemi boyunca fiziksel hareketini ifade eder. Bu, yiyecekleri daha küçük parçalara ayıran çiğnemeyi ve mide ve bağırsakların, yiyecekleri sindirim sularıyla karıştırıp daha fazla parçalamaya yardımcı olan çalkalama ve karıştırma hareketlerini içerir.