1. Çiğneme ve Yutma:
- Çiğnedikçe dişleriniz yiyecekleri daha küçük parçalara böler ve enzimlerin çalışabileceği yüzey alanını artırır.
- Diliniz yiyeceğin ağzınızda hareket etmesine yardımcı olur ve onu bolus adı verilen bir top haline getirir.
- Yutkunduğunuzda boğazınızdaki kaslar bolusu aşağı doğru iter.
2. Yemek borusu:
- Bolus, ağzı mideye bağlayan kaslı bir tüp olan yemek borusuna girer.
- Yemek borusundaki kaslar peristalsis adı verilen dalga benzeri bir hareketle kasılır ve gevşer, bolusu aşağı doğru iter.
3. Alt Özofagus Sfinkteri (LES):
- Yemek borusunun alt kısmında, yemek borusu ile mide arasında kapı bekçisi görevi gören kaslı bir kapak olan LES bulunur.
- LES, bolusun geçmesine izin vermek için gevşer ve ardından mide içeriğinin yemek borusuna geri akmasını önlemek için kapanır.
4. Mide:
- Bolus, yiyecek için geçici bir depolama ve karıştırma odası görevi gören J şeklinde bir organ olan mideye girer.
- Mide, yiyecekleri hidroklorik asit ve enzimler de dahil olmak üzere sindirim sıvılarıyla çalkalayan ve karıştıran güçlü kaslar içerir.
- Besinlerin bu mekanik ve kimyasal parçalanması, kimus adı verilen yarı sıvı bir maddenin oluşumuna yol açar.
5. Daha Fazla Sindirim:
- Kimus mideden ince bağırsağa hareket eder ve burada besinlerin daha fazla sindirimi ve emilimi gerçekleşir.
- Pankreas, karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalayan enzimler salgılarken, karaciğer, yağların sindirilmesine yardımcı olan safrayı üretir.
Bunun sürecin basitleştirilmiş bir özeti olduğunu unutmayın. Sindirim, besinleri çıkarmak ve vücudun düzgün işleyişini kolaylaştırmak için çeşitli hormonları, enzimleri ve organlar arasındaki etkileşimleri içeren karmaşık bir süreçtir.