Kolesterol plak birikmesi sağlıksız gıdalar tüketen sonra damar duvarlarında verdiği kan , düşük yoğunluklu lipoprotein ( LDL ) yüksek düzeylerde oluşabilir . Toplam yağ , doymuş yağ ve trans yağ tüm yüksek İşlenmiş gıdalarMayo Clinic göre , sonunda koroner arter hastalığına yol açabilir sağlıksız kolesterol , katkıda bulunur. Kalp hastalığı riskini azaltmak için sizekanda aşırı kolesterol tutunur ve atılımı içinböbrek gönderir yüksek - yoğunluklu lipoprotein ( HDL ) düzeyleri yükseltmek sağlıklı gıdaların tüketimini artırabilir . You