1. Mekanik Sindirim:Midenin temel işlevi, besinleri mekanik ve kimyasal olarak parçalamaktır. Üç katman düz kastan (uzunlamasına, dairesel ve eğik) oluşan kalın kas duvarı, midenin yutulan gıdayı etkili bir şekilde çalkalamasına ve karıştırmasına olanak tanır. Peristalsis olarak bilinen bu kas kasılmaları, gıdanın daha küçük parçalara ayrılmasına yardımcı olur ve sindirim sisteminin sonraki kısımlarında verimli enzimatik sindirim için yüzey alanını arttırır.
2. Depolama:Mide, yiyeceklerin geçici olarak depolandığı bir organ görevi görür. Yemekten sonra mide genişleyebilir ve önemli miktarda yiyeceği barındırabilir. Kalın kas duvarı midenin şeklinin ve bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur, yutulan içerik nedeniyle midenin patlamasını veya aşırı gerilmesini önler.
3. Mide Boşalmasının Düzenlenmesi:Mide, daha fazla sindirim ve emilim için gıdanın ince bağırsağa salınma hızını kontrol eder. Kas duvarı, pilor sfinkteri adı verilen mide çıkışının açılıp kapanmasını düzenlemede çok önemli bir rol oynar. Mide kaslarının koordineli kasılmaları ve gevşemeleri, kısmen sindirilmiş gıdanın ince bağırsağa akışının kontrol edilmesine yardımcı olur.
4. Yiyeceklerin Karıştırılması ve İtilmesi:Midenin kalın kas duvarı, yiyeceklerin hidroklorik asit ve enzimler gibi mide salgılarıyla karışmasını kolaylaştırarak oldukça asidik ve sindirim ortamı yaratır. Kas kasılmaları, kısmen sindirilmiş gıdayı ince bağırsakta daha fazla işlenmek üzere pilorik sfinktere doğru iten peristalsis dalgaları üretir.
5. Koruma ve Bariyer Fonksiyonu:Midenin kalın kas duvarı, alttaki doku ve organlara koruma sağlar. Mekanik hasarı önlemeye ve mide içindeki asidik ve sindirim ortamına dayanmaya yardımcı olur. Kas katmanları bir bariyer görevi görerek mide içeriğinin yemek borusuna geri akışını önler, bu da gastroözofageal reflü ve mide yanmasına neden olabilir.
Genel olarak, midenin kalın kas duvarı, mekanik sindirim, depolama, mide boşalmasının düzenlenmesi, gıdanın karıştırılması ve itilmesi ve çevre dokuların korunmasında hayati rol oynar. Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar ve ince bağırsakta etkili besin emilimi için sindirilen gıdanın ilk parçalanmasını kolaylaştırır.