1963 yılında başladı ve Roma, İtalya , merkezliKodeksi Ailmentarius Komisyonu , iki Birleşmiş Milletler kuruluşları,Gıda ve Tarım Örgütü ( FAO ) veDünya Sağlık Örgütü ( tarafından geliştirilmiştir ) .
Amaç
Kodeksi tüketiciler dünya çapında güvenli ve düzgün etiketli gıda ürünleri almalarını sağlamak , gıda ticareti açısından tüm uluslararası konularda düzenler . Onun temel amacı tüketicilerinsağlığını korumak ve adil gıda ticaret yöntemleri teşvik etmektir .
Önemi
Kodeksi gıda ticareti ve onun yasalarına bağlı tüm kararları kontrol ulusal ya da yerel kuruluşlar tarafından yapılan yerini . Codex belirli gıdalar ithalat veya ihracat için güvenli olduğu kurallar Örneğin ,FDA kararını meydan.
Çelişkiler
Kodeksi tüketicileri korumak gerekiyordu olmasına rağmen , olamaz üyelik yolsuzluk bazen tabidir . Bazı şirketler onlaraiyi tüketicilerin olmanın içermez kendine hizmet gündemlerini tanıtmak için bir fırsat sağlayan ,ulusal Codex komitesinde görev için yollar bulmak .