Salmonella insan ve hayvanlarınbağırsaklarında yaşar.
İletim
Salmonellafekal suyun kirlenmesine veya yoluyla bulaşır yiyecek.
Çevre
Su , toprak ve gıda tesisleri , insan ve hayvan dışkısı ile salmonella ile kontamine olabilir . Salmonella suda birkaç hafta vetoprakta birkaç yıl yaşayabilir .
Hastalık
Salmonella enfeksiyonları nedeniyle tifo olan salmonella enterik ateş , dönüşebilir kana işgal salmonella . Salmonella kontamine gıda kaynaklanan akut gastroenterit haline olabilir .
Kaynaklar
Sürüngenler , bebek civciv ve ördek salmonella taşımak ve yaymak için muhtemeldir . Gıda kaynakları çiğ et , tavuk , kıyma , yumurta ve pastörize edilmemiş süt bulunur .