sekiz B kompleks vitaminleri ve C vitaminisuda eriyen bir vitamindir sınıfını oluşturuyor. Budiyet düzenli olarak alınması gerekir, böylece meyve ve sebzelerde bulunansuda çözünen vitaminler , vücutta saklanamaz . Bu suda çözünür vitaminler kadar sık yenmesi gerek yoktur , böylece yağda çözünen vitaminler, A, D , E ve K , vücut dokuları içinde saklanabilir. Yağda eriyen vitaminler bitkisel ve hayvansal kaynaklardan elde edilir .
Fonksiyon
her vitamininişlevi farklıdır veaynı sınıfta vitaminler biri ile ilgili değildir fonksiyonu başka . Genel olarak , vitaminler enerji kaynağı değildir , ne de herhangi bir vücut dokusunun bir parçasıdır. Vitaminler , ancak, insan vücudunun büyüme , bakım ve işlevi için önemlidir. B vitaminleri , örneğin , ko-enzimler olarak işlev - . K vitamini kan pıhtılaşma maddelerinüretiminde katkı yaparken , başlatmak veya bir kimyasal reaksiyon düzenlemeye yardımcı
konumu Değer maddeler
Vitaminler büyüme, gelişme , onarım ve günlük fonksiyonu için insan vücudunda ihtiyaç vardır. Enerji olmak ve sağlıklı hücreleri korumak için yediğimizgıda işlemekimyasal reaksiyonlar vitamin bağlıdır . Bireyin diyet13 vitamin herhangiolmaması bir eksiklik hastalığı olarak adlandırılan hastalık şeklinde sonuçlanacaktır .
Tüm vitaminler kurulmuş bir günlük miktar var Özellikler ,önerilen Diyet Ödeneği veya RDA olarak adlandırılan , bu eksikliği hastalıklarını önlemek için tavsiye edilir . Her vitamin içinRDA , sağlıklı bir bireyin ihtiyaçlarına dayalı bir hükümet komitesi tarafından tespit edilmiştir . RDA her vitamini için farklıdır ve genel olarak en yağda çözünen vitaminler , her gün mikrogram miktarlarda ihtiyaç vardır. Suda eriyen vitaminler yüksek miktarlarda gereklidir . Vitaminleridiyette yeterli miktarlarda elde değilseniz
Hususlar
yetersizliği hastalıkları sonunda ortaya çıkar . Suda eriyen vitaminlervücutta depolanır olmadığından , bu tür ( C vitamini eksikliği ) iskorbüt ve ( B1 eksikliği ) beriberi gibi yetersizliği hastalıkları yağda çözünen vitaminlerin eksikliğinden çok daha hızlı hastalık daha ortaya çıkar. Aynı şekilde , herhangi bir vitamin , özellikleyağda çözünen vitaminler D ve A çok fazla , toksisite gelen hastalık neden olabilir .