Basit bir ifadeyle,evrendeki her şeyin molekülleri adı verilen küçük yapı taşlarından oluşur . Serbest radikaller kendilerini daha stabil hale getirmek için diğer moleküllerden parçacıklar " çalmak " için arıyor kararsız moleküllerdir . Bunlar vücudun hücrelerinde moleküllerden çalmak , onlarhücrelere zarar verebilir ve daha fazla serbest radikalleri oluşturur. (Hala kararlı kalırken ) Antioksidanlar, serbest radikalleri durdurmak ve vücudunuzun zarar vermesini önlemek için , kendi moleküllerin bölümlerini vazgeçmek .
Önemi
antioksidanların yeterli seviyede olmadan vücutta serbest radikaller normal metabolik süreçler yanı sıra güneş , kirlilik ve hatta stres gibi çevresel kaynaklardan üretilen bizim hücreleri ve dokuları zarar verebilir . Hücre zarı, DNA ( hücreleringenetik planı ) ve diğer hücre yapılarına zarar fonksiyonunu bozabilir ve hücre çoğalmasını bozabilir . Aşırı oksidatif hasar kanser gelişimine katkıda bulunabilir -vücutta anormal hücrelerin çoğalmasını - . Alzheimer ve kalp hastalığı gibi ya da diğer hastalıklar ,
Türleri
hem suda - çözünebilir ve yağda çözünür antioksidanlar bulunmaktadır p. C vitamini suda çözünür bir antioksidandır. Suda çözünür antioksidanlarvücutta depolanmaz , böylece diyet veya takviyeleri düzenli olarak C vitamini almaları gerekmektedir. Yağda çözünen antioksidanlar , vitamin A ve E dahil Bunlar absorbe edilmesi yağ , az miktarda alınması gerekir ve karaciğerde depolanır.
Hususlar
bizim gıda antioksidançoğunluğu taze meyve , sebze ve tam tahıllar bulunur . Ne yazık ki ,standart Batı diyeti bu sağlıklı gıdaların az sağlar ve bunun yerine işlenmiş , yüksek yağlı gıdaların daha fazla odaklanıyor . İşleme gıdalarda , B vitaminleri gibi, pek çok antioksidan tüketir değil, aynı zamanda bu tür besinlerin gıdaların kalori yüksek ama düşük yapma, lifin bir kısmı çıkarılmış olur sadece . Eğer 5 meyve porsiyon sebze ve günlük yanı sıra kahverengi pirinç , quinoa veya tam buğday gibi kepekli tahıllar 2-3 porsiyon elde emin olun .
Önleme /Çözüm
antioksidanların yeterli düzeyde elde emin olmak için bir günlük multivitamin - mineral takviyesi alın . Tabletleri yapmak için kullanılanproses antioksidanlar zarar ve emmek ve kullanılmasıdır.Eğer size kirleticilerin yüksek düzeyde maruz kalan vücudunuz için daha az kullanılabilir yapabilirsiniz bağlayıcı yanı sıra , yüksek ısı ve basınç kullanır beri , kapsül formunda bir ek aramak işte duman ya da kimyasallar yoluyla , hasta , stres altında , dışarıda çok fazla zaman harcamak ya da çevrenizdeki insanların hasta alıyorsanız eğer , fazladan bir antioksidan takviyesi almak . Emin beta - karoten , C vitamini 500 mg ve E vitamini
onlayn 400 IU olarak A vitamini 25.000 IU içerir olun