dokuz suda eriyen vitaminler ayrıcaB kompleks vitaminleri ve C vitamini ( askorbik asit) gruba ayrılabilir . B kompleks vitamini ( B2 ) , niasin ( B3 ) , Pantotenik asit ( B5) , piridoksin (B6) , biotin, kobalamin (B12) ve folik asit, riboflavin, tiamin, (B1 ) oluşur. Genellikleaynı besinlerde bulunur çünküB kompleks vitaminleri , gruplanmış benzer işlevlere sahip ve düzgün işlemesi için birbirlerine sık sık bağlıdır .
Fonksiyon
Her bir suda çözünür vitamin vücutta farklı bir işlevi vardır , ama bunların çoğu kimyasal reaksiyonlar aktif ko-enzimler olarak hareket ederler. B kompleks vitamini , sinir sisteminin , saçın sağlık, sindirim sistemi , deri, çivi ve enerjiye karaciğer ve gıda uygun işlemeişlevi için önemlidir. C vitamini , kolajen oluşturan amino asitler ve nörotransmitterlerin metabolize , zehirli maddelerinvücuttan atılmasına vebağışıklık sistemini desteklemek için kullanılır .
Kaynaklar
suya çözünür vitaminler gıdalar çeşitli doğal olarak ortaya çıkar. C vitamini , taze meyve ve sebzeler , özellikle turunçgiller özellikle bol kalça , papaya , kavun , yeşil biber , brokoli , domates ve yeşil yapraklı sebzeler yükseldi. B kompleks vitaminleri bira mayası , tahıllar, baklagiller , fındık , karaciğer ve sütmikrop ve kepek en yüksek konsantrasyonda bulunmaktadır . C vitamini ve B kompleks vitaminleri de over- the-counter besin takviyesi olarak kullanılabilir .
Yetersizlikleri
diyet herhangi bir suda eriyen vitamin eksikliği olacak yetersizliği hastalıkları denilen hastalıklara neden . Suda çözünür vitaminler , uzun vadede vücutta tutulmazsa , çünkü bunlar sürekli alınması gerekir. Beriberi çok az B1 meydana gelir iken , C vitamini eksikliği , örneğin, , iskorbüt adı verilen bir hastalık ile sonuçlanır. Bütün vitaminlervücudun besin ihtiyaçlarını karşılamak için alınması gereken günlük miktar var . Bu miktarönerilen diyet ödenek denilen, ya da RDA .
Hususlar
Diğer suda eriyen vitaminlerdokuz temel özelliklere ek olarak var olduğu . Bu maddeler , inositol, Laetrile , pangamik asit, orotik asit, vitamin T , U vitamin ve para-aminobenzoik asit (PABA ) , insan diyet gerekli değildir. Bu vitaminler durum inositol ile olduğu gibi , vücut içinde yapılabilir , ya da vücut kendi kesin işlevi bilinmemektedir olabilir. Bu maddeler olarak ifade edilebilir olsa da " vitamin , " onlar "aksesuar besin " olarak kabul edilir - . Yararlı ama yaşaması için hayati değil