Kalsiyum Oregon State ÜniversitesiLinus Pauling Enstitüsü göre ,insan vücudundaen bol mineral mevcuttur. Vücuttaki kalsiyumun temel görevi, iskelet sistemi için yapısal destek sağlamaktır. Kalsiyum kaynakları süt ürünleri, fasulye ve koyu yeşil gibi gıdalar , ıspanak gibi yapraklı sebzeler .
Demir
Demirvücutta oksijen taşıma yardımcı olur içerir . Vücutta bulunan demir yönünden yaklaşık üçte ikisiLinus Pauling Enstitüsü göre , hemoglobin bulunmaktadır. Hemoglobin oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunanana proteindir . Demir kaynakları et, balık , kümes hayvanları , mercimek , kaju fıstığı ve kuru fasulye gibi besinler içerir.
Magnezyum
Magnezyum 300'den fazla metabolik yer almaktadır vücutta reaksiyonlar veLinus Pauling Enstitüsü göre , enerji üretimi için çok önemlidir . Magnezyum yulaf kepeği , badem , fındık , fıstık , muz ve fıstık gibi besinlerde bulunur . Birçok Amerikalı Ulusal Sağlık Enstitüleri göre , kalp-damar hastalığı ve bağışıklık bozukluğu riskini artırabilir ki , magnezyum eksikliği olabilir .
Potasyum
Potasyum bir olduğunu kaslar , sinirler , böbrekler ,sinir sistemi ve kalp fonksiyonları düzgün yardımcı olan önemli elektrolit . Ayrıca , potasyumMaryland Üniversitesi Tıp Merkezi göre , düz kas ve iskelet kas kasılması yardımcı olan önemli bir besindir . Potasyum ağırlıklı olarak meyve ve sebzelerde bulunur . Potasyumzengin kaynaklardan bazılarıLinus Pauling Enstitüsü göre , muz , erik , portakal suyu , kuru üzüm , palamut kabak ve domates gibi besinler içerir.
Fosfor
tüm hücre zarlarının önemli bir bileşeni çünkü fosforLinus Pauling Enstitüsü göre ,vücuttaki her hücre tarafından gereklidir. Fosfor sadece kalsiyum sonravücuttaen çok bulunan ikinci mineral veböbrekler filtre atık yardımcı olur . Halkın çoğunluğuMaryland Üniversitesi Tıp Merkezi göre , tahıl , süt ve protein açısından zengin gıdalar gibi gıdalar kendi diyet yeterli fosfor almak .
Selenyum
selenyum Medline Plus'a göre , özel antioksidan enzimleri yapmak için çok önemli bir eser mineraldir . Bu enzimlervücutta hücre hasarını önlemeye vekardiyovasküler hastalık riskini ve prostat kanseri gibi bazı kanser türleri azaltabilir yardımcı olur. Brezilya kestanesiLinus Pauling Enstitüsü göre , ons başına 544 mikrogram selenyumen iyi kaynağıdır . Selenyumun Diğer kaynaklar karides , yengeç eti , somon ve pisi balığı gibi balık bulunur.