A vitamini görme korumak ve geliştirmek yardım , iyi onun vizyonu teşvik özellikleri ile tanınan önemli bir besin olduğunu . Ayrıca beyaz kan hücre fonksiyonunu artırmak,vücudun bağışıklık sistemini destekler ve hücreler normal geliştirmelerine yardımcı olur . Gıda kaynakları şunlardır : sığır karaciğeri , tavuk karaciğeri , süt , peynir , yumurta , havuç , ıspanak, lahana , kavun , kayısı , papaya , mango , müstahkem yulaf, bezelye , domates suyu , şeftali , ve kırmızı biber
D vitamini
D vitamini sorumlulukları uzun bir liste var : o ,bağışıklık sistemini destekler iltihabı azaltır , normal hücre büyümesini düzenler ve kalsiyum seviyelerini düzenler . Bunu yaparken, vitamin D , kalp hastalığı, osteoporoz , diyabet ve kanser gibi ciddi bir dizi hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar . Bu, çok az gıdalarda doğal olarak bulunan , ancak ticari olarak diğerleri eklenir. Top kaynakları şunlardır : morina karaciğeri yağı , somon , karides , güçlendirilmiş süt , morina , uskumru , ton balığı , sardalye , yumurta , güçlendirilmiş tahıl , zenginleştirilmiş portakal suyu ve İsviçre peyniri
E vitamini .
Vitamin E ve böylece kanser, kalp-damar hastalıkları , Alzheimer hastalığı, ve genel yaşa bağlı olarak algıda düşüş önlenmesinde bir rol oynayan , serbest radikal hasarı , vücudu koruyan bir antioksidan bir vitamindir. Tohumlar , fındık , ve yağlar genellikle E vitamini açısından zengin amabesin , aynı zamanda birçok meyve ve sebzelerde bulunabilir . Top kaynakları şunlardır : buğday tohumu yağı , badem , ayçiçeği çekirdeği, ayçiçeği yağı , fındık , fıstık ezmesi , fıstık , mısır yağı , ıspanak , brokoli , soya fasulyesi yağı , kivi , mango ve
Vitamin K <. br>
K vitamini en iyi kan pıhtılaşmasını düzenler ve teşvik yeteneği için bilinir. Ayrıca kemik kütlesini koruyarak osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir ve hattavücudun hücrelerine zarar serbest radikallerle savaşmak için bir antioksidan olarak işlev görebilir . Vitamin K esas yapraklı yeşil sebzeler, hem de diğer meyve ve sebze geniş bir yelpazede bulunan . En iyi gıda kaynakları şunlardır : lahana , ıspanak , hardal yaprağı, şalgam , pazı , kara lahana , maydanoz , marul , brokoli , karnabahar , lahana , kereviz , havuç , bezelye , domates , kırmızı biber , çilek , avokado , ve kabak çekirdeği .
, bu önemli besinlerin alımını maksimize hazırlamak ve akılda vitamini korunması ile yiyecekleri pişirmek için Vitaminler
korunması . Vitamin A, D , E , K ve su içinde çözülmez ve tüm genel olarak ısı kaybına karşı dirençli olduğu anlamına gelir , her yağda çözünebilir. Işığa maruz kalma vitamin A , E ve K karanlık bir alanda hava geçirmez kaplarda böylece mağaza gıdalar kaybolmasına neden olabilir Bununla birlikte, hava pozlama , vitamin A ve Earıza katkıda bulunabilir .