Askorbil palmitat vitamini birleştirilmesiyle oluşturulur vitamin C Chemistry emebilen , üzerinden mükemmel bir hazırlık yapar palmitik asit ile C ( askorbik asit) . Palmitik asit doğada en sık meydana gelen yağ asidi ve hemen hemen herhangi bir hayvan ya da bitkisel yağ elde edilebilir . Bu iki eleman kombinasyonu su ve yağda çözünen hem de bir molekül ile sonuçlanır. Bu, askorbil palmitatmolekül nüfuz ve hücre membranları içine kendisini entegre anlamına gelir , bir amfipatik molekül yapar .
Gıda
kullanır Askorbil palmitat , yağ ve suda çözünür , bu nedenle kullanımları son derece çeşitlidir . Askorbil palmitat , bir koruyucu olarak gıdalarda bulunabilir. Restoranlar bu overcooking Yanma ve gıdayağ tutar çünkü askorbik palmitat ile güçlendirilmiş olan yağlar onların yiyecek yavru seçebilirsiniz . Patates cipsi genellikle askorbil palmitat içeren yağlar kızartılır ,katkı maddesi daha uzun süre için ürün taze tutar. Askorbil palmitat da kurutulmuş ve toz süt ürünlerinintazeliğini uzatmak için kullanılır .
Sağlık ve Güzellik insanın hücre zarlarının içine kendisini entegre
Ascorbyl palmitat kullanır hücresel yapıya zarar verebilecek serbest radikalleri nötralize sağlayan kırmızı kan hücreleri. C vitamini ayrıca cilt elastikiyetini ve sıkılığını veren taze kollajen , büyümesini teşvik etmek için gösterilmiştir . Bu özelliklerin her ikisi de sağlık ve güzellik ürünleri üreticilerine askorbil palmitat son derece cazip kılmaktadır. Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre , ancak, bir hücre zarı koruyucusu olarak askorbil palmitatetkinliği sadece laboratuvar testleri gösterilmiştir . C vitamini , askorbil palmitat , aynı zamanda , bir vitamin takviyesi olarak tablet, toz ve sıvı halde satılan gibi özel kozmetiketiketlerde, askorbil palmitat , genellikle listelenir. Vitamin C bir yağ asidi ile kombine olduğu için, askorbil palmitat daha kolay düz bir askorbik asit ek daha vücut tarafından emilmektedir.
Faydaları ve Sorunları
askorbil palmitat , aterosklerotik kalp hastalığı bazı etkilerine mücadele ve onarmak için ,uygun dozlarda ve kombinasyonlarda , gösterilmiştir. Tek başına C vitamini kalıcı hasar kemikleri korumak için gereklidir. Askorbik palmitat için birkaç kontra - endikasyon olsa da , belirli bir gıda alerjisi olanlarpalmitik asitkaynağını belirlemek için kendi ürünlerininetiketini kontrol etmelisiniz . Öncelikle bitkisel kaynaklardan elde edilen , belirli palmitik asit mısır ve soya gibi gıdalara karşı son derece duyarlı olan kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir .