Test kitleri farklı kimyasalların çeşitli olası tahşişatın , belirli bir ifşa için belirlenen her oluşmaktadır . Ayrıca,kitleri test şişeleri veya test tüpleri , damlalıklardan ve bu steril eldiven gibi kat malzemeleri de içerir. Süreç doğal olarak farklı gıda /tağşiş kombinasyonları için farklı olacaktır . Bununla birlikte, genellikle bir test tüpü içine şüpheli gıda maddesi ürününün küçük bir miktar verme gerektirir. Bu bir ruh lamba gibi ekipmanlara sahip ısıtma isteyebilir . Kimyasal ilave edilir ve ne olursa olsun, üzerinden belirli bir test ile ilgilitalimatlar ,karışım, renk değişiklikleri gibi tağşiş endikasyonlar için gözlenmektedir olabilir .
Coffee & Tahıl Nişasta
gıda tağşiş bir örnekgerçek kahve içeriği dışarı ince öğütülmüş kahve tahıl nişastakullanılmasıdır . Bu test cihazı, damıtılmış su , 3 ml bir test tüpüneşüpheli kahve bir 1/4 çay kaşığı koyar , o renklendirilmiş kadar bir su lambası ile test tüpü ısıtır. Tester sonra potasyum nar tuzruhu 33 mililitre ekler veçözüm yüzde 1 sulu çözeltiilavesi ile mavimsi dönerse görmek için gözlemlemektedir .
Süt ve Glikoz
Glikoz süt bulunabilir çok tahşişatın biridir, bu sütün laktometre okuma artırmak için ilave edilir. Test Proje 30 saniye boyunca bu süt içinde bir Diastix şerit daldırılması , sonra süt 1 çay kaşığı alma ve test tüpüne verilmeden oluşur. Yeni çözümünrengi mavimsi veya yeşilimsi bir renk çıkarsa ,ürün glikoz ile karıştırılan edilir .21. yüzyılınilk on yılında
Ghee & Dalda
, gıda tağşiş Hindistan genelinde yaygın hale gelmiştir ve testler bu tağşiş tespit etmek için geliştirilmiştir . Bir hidrojene bitkisel yağ - Ghee , Hint mutfağının en önemli yemek üslerinden biri , Dalda ile karışık olabilir . Test , normal şeker 1/4 çorba kaşığı ekleyerek yukarı sallayarak ve 5 dakika sonra bir renk değişimi kontrol sonra , bir tüp içindeGhee 3 çay kaşığı koyarak ve muratic veya hidroklorik asit ya da 10 damla ekleyerek içerir . Çözelti bir kırmızı bir renk , bu dalda varlığını gösterir .