Clinical NutritionAmerican Journal göre , son yıllarda tipik Batı diyet rafine , işlenmiş gıdalarda ağır olma eğilimindedir . Rafine karbonhidratlar , beyaz şeker ve beyaz ekmek , beyaz pirinç ve kepekli , işlenmemiş tahıllar içerdiğidiyet lifi elimden beyaz un gibi zenginleştirilmiş tahıl içerir .
Batı diyet sodyum da yüksek olduğu , birlikte 75 patates cipsi , konserve çorba ve bal gibi işlenmiş gıdalar gelenortalama günlük tuz alımının yüzde . Yağ oranı ve doymuş yağ içeriği kırmızı et ve yüksek yağ veya işlenmiş süt ürünleri üzerine bir vurgu ile , aynı zamanda yüksek.
Etkileri
çok rafine carbohydratess Yeme can zaman içinde insülin direncine yol açar. Önemli bir kanıt , obezite , koroner kalp hastalığı, diyabet ve hipertansiyon da dahil olmak üzere birçok farklı hastalık için insülin direnci bağlar. Hatta miyopluk , akne , gut ve polikistik over sendromu dahil olmak üzere diğer ortak bir Batı rahatsızlıkları yaygınlığı arkasında olabilir .
CaliforniaÜniversitesi'nden A 2006 çalışma da göstermektedir ki, yüksek şeker , düşük lifli Batı diyet özellikle çocuklarda , kronik aşırı yemek yeme yol , iştahı bastırırhormon leptin seviyeleri ile müdahale edebilirsiniz .
Solutions
yüksek obezite oranınaçözüm veBatılı beslenme ile ilişkili diğer sağlık riskleri farklı yeme alışkanlıkları benimsemek olduğunu. Aksine rafine , işlenmiş karbonhidrat ve şeker geri kesmek sağlıksız doymuş yağ , kepekli tahıllar anahtarı , üzerinde yoğunlaşarak daha fazla meyve ve daha fazla yeşil yapraklı sebzeler , az yağlı süt için anahtarı yemek ve sağlıklı Doymamış ile sağlıksız yağların kaynaklarının yerini deneyin ya da balık, avokado , fındık ve zeytinyağı gibi tekli doymamış yağ kaynaklarıdır .