Sakarin bir rutin diş macunu gibi ürünlere eklenen yapay tatlandırıcı ve diyet gıdalar ve içecekler gibi1950'lerde onun başlangıcını yapıyor ,pazara sunulanilk yapay tatlandırıcı oldu. Acı bir tat var sakarin eğilimi diğer tatlandırıcılar ile karıştırıp sınırlandı . Sakarin kanser , özellikle mesane kanserine neden bir üne sahipyıllar boyunca rahatsız olmuştur , ancak bugüne kadar bu insanları da kapsayan herhangi bir kanser vakalarıyla ilişkilendiriliyor olmamıştır .
Aspartam
aspartamkeşif tamamen bir kazaydı . Bir anti - ülser ilaç geliştirmeye çalışıyor cezbetmek ,tatlı tozisteyen mucitel üzerine dökülen. Gerisi hikaye. Aspartam içecek, dondurmalar , jelatinler ve bunlar da bu bileşik gibi besin ürünleri sayısız bir şeker yerine kullanılmıştır şekerden birçok kat daha tatlı ve ürünün toplam kalori içeriğini azaltır . Aspartam sakarin gibi aynı acı tat boğulmuş olmadığı için , bu sakarin çok daha fazla gıda ürünlerinde kullanılmaktadır. Sakarin karşı ortaya edilmiş olarak aspartam yerine, mesane kanseri , beyin kanserleri implike edilmiştir kanseri ile ilgili olsa da , aynı kaygıları bazıları , aspartam karşı ortaya edilmiştir . Aspartamıntüketimi ve kansergelişimi arasında kurulan bağlantı kesin olmamıştır .
Sükraloz
Sükraloz gerçekte yapılmış bir şeker yerine şeker . Sakarin ve aspartam aksine , sakraloz pişirme ve kızartma için idealdir , ısıtıldığında kararlı. Kaygılar nedeniyle sükraloz çeşitli maddelerin kansere neden olduğu gösterilmiştir bileşiklerinin bir grubuna ait olduğu gerçeğine yükseltilmiş olsa sükraloz , doğrudan bir kansere neden olan bir madde olarak dahil edilmemiştir. Sucralose vücut tarafından depolanmaz olmasıyla çoğu diğer şeker yerine farklı olan , ne de metabolize edilir. Sakraloz böylecetüketici tarafından herhangi bir olumsuz sağlık etkileri yaşamaşansını azaltarak , bu tüketildiği kadaraynı şeklidir atılır .
Diğer Tatlandırıcılar
birkaç ABD'de onay için inceleme altında şu anda diğer yapay tatlandırıcılar hem çok başarı ile Avrupa'da kullanılmakta olan xylitol ve Stevia vardır .
Asetat
kurşun kurşun asetateski Romalılar tarafından kullanılan kurşundan yapılmış bir şeker yerine oldu . Maddenin sık kullanıcıları genellikle kendi nihai yasağı lider , kurşun zehirlenmesi ölecekti .