Sebzeler yüksek lif oranı yüksek olan ve lif kilo kontrolünde etkilidir . MinnesotaÜniversitesi'nde obezite araştırmacısı Joanne Slavin'i göre , lif tokluk ( tam hissettiren ) ve yavaş sindirim neden olabilir . Bu ikili hareket gereksiz kalori geri kesmek yardımcı olabilir . Fiber da daha az kalori ile açlık tatmin , gıda toplu ekler .
Fiber - yoğun sebze yeşil yapraklı sebzeler ( ıspanak , pazı , bak lahanası , lahana ) , havuç , kabak , domates ve enginar içerir . Fasulye ve bezelye teknik sebze ve aynı zamanda lif - yoğundur . Örnekler siyah fasulye , nohut , mercimek , soya fasulyesi ve bezelye sayılabilir.
Yüksek Su İçeriği
çok sebzeler, lahana , karnabahar gibi su yüksek bir konsantrasyon var brokoli , ıspanak , jicama, fasulye filizi , mantar , kereviz ve turp . Su bakımından zengin sebzeler seni dolduruyor ve gıda için arzu azalan , doğal iştah olarak hareket ederler. Clinical NutritionAmerican Journal tarafından yayınlanan bir çalışmada , bu noktanın altını çiziyor : Yemeklerden önce çorba ( yüksek su içeriği) yedik Kadınlar etmeyenler daha az kalori tüketiliyor
pratik içine bu bilgiyi koymak için iyi bir yolu . kilo kaybı : yemeklerden önce sebze ile artırıldığını çorba yiyin. Ana yemek açlığı tatmin ve genel kalori alımını azaltmak için önce de büyük bir salata yiyebilirsiniz .
Yağ Yakan Sebze
Bazı sebze termojenik vardır --- daha fazla enerji bu yiyecekleri işlemek için gereklidir . Sonuç? Vücudun doğalmetabolizma hızı yükseltir ve daha fazla vücut yağ yakar . Bu kategori altında sıcak biber , lahana , kereviz , Brüksel lahanası , brokoli ve karnabahar sonbahar . Sarımsak ve soğan gibi baharat olarak yukarı iki katına sebze , yağ whittling da vardır . Sarımsağın aktif bileşik , allicin , sağlıksız yağ ve düşük kötü kolesterol azaltabilir . Mütevazı soğan (yeşil sebze ve fasulye bulunan ) quercetin yüksek düzeyde , yağ hücrelerinde birikimi inhibe edebilir güçlü bir antioksidan . Sebze yiyin
Yolları
Sebzeler çok yönlü ve en iyi çiğ yenen vardır . Bir salata yapmak ya da ilginç bir çorba oluşturmak için birlikte çeşitli sebzeleri atın . Serinletici bir içecek için meyve suyu onları can ya da pişirme eklemek için onları püre . Ayrıca , sote buhar banyosu yapabilirsiniz veya ızgara sebze . Ama nesebze koymak yapmak veyadiyet zarar verebilir . Bunun yerine , tereyağı veya sosları ve sağlıksız yağlar ile yapılan soslar ile slathering ve zeytin ve aspir gibi sağlıklı yağlar ile basit , ev yapımı sosları , ve minimal baharat kullanın . Limon suyu , baharat ve otlar gibi doğal hiçbir yağlı baharatları kalori eklemeden lezzet ekleyebilirsiniz.