Fruktoz tek bir şeker molekülü olan anlam , bir monosakkarit . Monosakkaridler glikoz ve galaktoz dahildir. Fruktoz için diğer isimler meyve şekeri , leavulose ve levuloz vardır .
Glikoz
fruktoz ve glikoz arasındakifark glikozinsan vücudu tarafından doğrudan kullanılabilir olduğunu oysa fruktoz vücut tarafından kullanım için karaciğer tarafından dönüştürülmesi gerekir. Fruktoz karbonhidrat düşük ve sakaroz daha tatlıdır ya da glikoz yani daha az fruktoz kullanılabilir .
Diyet
Fruktoz yavaş metabolize ve bazen şeker hastaları için tavsiye edilir düzenli şekerden glikoz dalgalanma daha az neden olur. Fruktoz karbonhidrat düşük olduğundan , fruktoz bazen kilo kontrolü için bir baston şeker yerine kullanılır .
Yüksek fruktoz mısır şurubu
ile granül fruktoz karıştırmayın Uyarı yüksek fruktozlu mısır şurubu ile granül fruktoz karıştırmayın . Çok fazla fruktoz leptin direnci neden olabilir . Yüksek yağ ve yüksek kalori alımı ile katıldı bu kilo almaya yol açabilir .