Doymuş yağlar ve tam yağlı süt , peynir , tereyağı , dondurma , ticari pişmiş mal ve kızartılmış gıdalarda bulunan bu gibi trans yağlar , zararlı LDL kolesterol düzeylerini yükseltmek . HDL kolesterolünü yükselterek tohumlar , fındık , avokado , balık ve bazı bitkisel yağlarda bulunan doymamış yağlar , LDL kolesterolü düşürebilir , bukan aşırı kolesterol kaldırır vevücuttan atarlar , göre çünkü HDL kolesterol " iyi kolesterol " olarak kabul edilir Harvard Üniversitesi .
Yeme
kolesterol azaltmak için bir kolesterol düşürücü diyet arada bir tedavi için doymuş ya da trans yağ oranı yüksek gıdalar sınırlamak gerekir . Bunun yerine , fındık ve tohumlar üzerinde meze ile doymamış yağlar menü bir günlük parçası haline getirin. Balık ile yüksek yağlı sığır ve koyu et tavuk değiştirin ve bitkisel yağ yerine tereyağı ile pişirin . En iyi yağlar, zeytin , kanola , yer fıstığı , ayçiçeği , soya ve keten tohumu yağları ise kolesterol düzeyleri içinsağlıklı balığı, somon , uskumru , morina , ton balığı , ringa balığı ve halibut bulunmaktadır .
Sadece unutmayın gıdalar yüksek iken doymamış yağ kalp sağlığı ve kolesterol düzeyleri için mükemmel , bu kadar küçük ama sık miktarlarda bunları yemek kalorisi yüksek olma eğilimindedir . Lif aynı zamanda , daha düşük kolesterol düzeyleriMayo Clinic diyor , bu yüzden meyve ve sebze sekiz veya daha fazla porsiyon her gün ve kahverengi pirinç , tam tahıllı ekmek , yulaf ezmesi , kepek ve tam buğday gibi tam tahıllı gıdaların en az altı porsiyon için amaç olabilir Eğer bu gıdalar teslimkalsiyum ve protein kaçırmayın böylece makarna .
Aksine süt alımını sınırlayarak daha , sadece peynir, süt ve yoğurt az yağlı sürümleri geçmek . Kolesterol düşürmek için düşük yağlı diyet çeşitli ve her besin grubundan yiyecekler dahil olmalıdır; tamamen diyet şey ortadan kaldırmak için gerek yok , ciddi LDL kolesterol süre yükseltmek beri iki kat daha zararlı olan trans yağ alımını kısıtlamak gerektiği halde Harvard Üniversitesi'ne göre , HDL düşürücü .