demirana fonksiyonu hemoglobin , kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir madde oksijen taşımaktır . Hemoglobinvücut hücreleriningeri kalanına oksijen taşır .
Miyoglobin
Demir de miyoglobin , kas protein bulunur . Miyoglobin hemoglobin oksijen alır ve kas hücreleri boyunca oksijen dağınık sağlar .
Demir Zengin Gıdalar
Foods demir açısından zengin kırmızı et , balık ve kümes hayvanları . Koyu yeşil yapraklı sebzeler , Quinoa , baklagiller , yumurta ve kuru fasulye de iyi bir demir kaynağıdır. C vitamini kaynağı ile birlikte yeme demirvücut daha iyi absorbe olur .
Vejetaryen Hususlar
Vejetaryenler ve veganlar özelliklemiktarının akut farkında olmak gerekir diyetlerine demir . Demir olmayan hayvan tabanlı kaynakları hayvansal bazlı demir kaynaklarının yanı sıra absorbe olmadığından , vejetaryenler et yiyenlere olarak demir ikimiktarda tüketmek gerekir .
İşlevleri
Demir kollajen , birlikte vücut dokularını birleştiren bir bağ dokusu yardımcı olur . Ayrıca enfeksiyonlara karşı vücudu korur . Demir devücutta amino asitler denir proteinleri yapmak için sorumludur . Demir düzeyleri ciddivücutta tükenmemeleri zaman
Demir Eksikliği
, anemi denilen bir durum neden olabilir . Anemibelirtileri yorgunluk , genel halsizlik , baş ağrısı ve soğuk için geliştirilmiş bir hassasiyet vardır .
Aşırı Demir
vücutta çok fazla demir olması da olabilir sorun . Aşırı demir hemokromatoz adı verilen bir duruma neden olabilir. Bu durum şeker hastalığı , karaciğer hastalığı ve deride renk değişikliği neden olabilir .