bir bilim olarak beslenmebaşlangıcı yaklaşık 400 M.Ö. oluştu Hipokrat ilk ilan ederek gıda ve beslenme ilişkili olduğunda , " Gıda ilacınız ve ilaç gıda olmak olsun . " 1747 yılında , Dr James Lind adında bir İngiliz doktor limon suyu iskorbütetkilerini azaltmak olabileceğini keşfetti . 1880 yılında , Kanehiro Takakitipik Japon pirinç diyete et ve süt ekleyerek müteahhitlik beriberi ,kalbi etkiler ve felç yol açan bir hastalıkriskini azalttığını kaydetti .
BeslenmeModern Çağ
1900'lerde , beslenmebilimi geliştirmeye başladı . Yüzyılın başlarında , Carl Von Voit ve Max Rubner hayvanlarda kalori enerjiharcaması ölçülen . Yüzyılda ilerledikçe , Beslenme ' rolü daha yakından ,vücut üzerindeki etkisini vitamin çalışmaya başladı nerede için geliştirilen ve onlar etkili gıda eklenebilir nasıl . 1941 yılında ,Ulusal Araştırma Konseyi, sağlıklı bir diyet tüketen insanlar için bir rehber olarakilk Önerilen Günlük Ödenek ( RDA ) kuruldu .
, eğitim, öğretim ve belgelendirmeihtiyacı ortaya çıktı . Amerika Birleşik Devletleri'nde, birçok ülke şimdi bir lisans prosedür yoluyla bir beslenme gereksinimlerini karşılamak zorunlu . 1993 yılında , BeslenmeAmerikan Koleji nitelikli beslenme Sertifikalı Beslenme Uzmanıtayin verilmiştir Beslenme UzmanlarıSertifikasyon Kurulu , kurulmuştur .
Türleri
içinihtiyaç beslenme farklımesleği ile birlikte büyüdü . Bir beslenme bilim adamıvücut üzerindeki etkilerini anlamak için gıdabileşenleri inceler. Halk sağlığı beslenme özel beslenme ihtiyaçlarını belirlemek ve beslenme eksiklikleri sorunlarını çözmek için topluluklar ve bireysel müşteriler ile birlikte çalışmak .
Yardımcı Meslekler
Bugün , beslenme bilgiihtiyacı ve çalışmada özelliklefitness sektöründe beslenme ile ilgili meslekler için diğer alanlardagelişmesine yol açmıştır . Ayrıca , sağlıklı bir yaşam ve yaşlanma nesilçok sayıda yaşamak isteyen insanlarınilgiartışı yaşlı insanlarınihtiyaçları ile başa beslenme özel bir dalı sonuçlandı .