web NextDine.com göre , üretmeklezzet en hemen toplayıp sonra belirgin ve birkaç gün sonra azalmaya başlar . NextDine.com çoğu gıdaürünlerintadı etkileyebilecek , alınıyor ve tüketilen arasında yaklaşık 1.500 kilometre geçecek belirtiyor .
Yükseköğretim Besin İçeriği
besindir doğru toplandıktan sonra vitamin ve mineral gibi besin yüksek ve kısa bir süre sonra besin içeriğini kaybetmeye başlar . Üretmek besin kalitesi mühür dondurulmuş flaş sürece , o süpermarket raflarında ulaştığızaman daha az besin olabilir . Organik taze üretmek FarmFreshOrganics.com göre , geleneksel üretim 10 ila 50 oranında daha fazla bitkisel besinler ( bitkisel uçucu bileşikler) içerdiği gösterilmiştir .
Az Katkı
organik veya yerel üretim mekanlarında satılır Taze üretmekgıdaraf ömrünü uzatmak için katkı maddeleri daha az olasıdır . Buna ek olarak , taze yerel üretmek genetik modifikasyon uğramıştır . Sağlık
Azaltma taze ürünlerin
Tüketim kanseririskini azaltmak için gösterilmiştir Riskler az olasıdır ve kalp krizi ,tıp dergisinde Epidemiyoloji veBritish Medical JournalEylül 1996 konunun Mayıs 1998 sayısında göre .