Ekstra büyük siyah zeytin sadece 7 kalori , her var . Ayrıca karbonhidrat , düşük miktarda içerir .
Yağ
siyah zeytin tek bir porsiyon sağlıklı tekli doymamış yağ sadece 2.5 gram içeriyor . Buönerilen günlük toplam yağ alımının yaklaşık yüzde 3 bulunuyor .
E vitamini
Siyah zeytin E vitamini zengin bir kaynak , yağda çözünen bir antioksidan olan buvücuttaki serbest radikalleri nötralize etmek görür .
Diğer Vitamin ve Mineraller
Siyah zeytin ayrıca diyet lif , demir ve bakır sağlıklı bir doz sunuyoruz . Zeytin biraz tuzlu olsa da, bir porsiyonAmerikan Kalp Derneği ( AHA ) tarafından önerilensodyum aralıklar içinde iyi.
Fitobesinler
Siyah zeytin çeşitli Phytonutrient bileşikler içerir , flavonoidler ve polifenoller gibi . Bu bitkisel besinler önemli bir anti -inflamatuarvücut üzerinde etkiye sahip tanınmış bulunmaktadır .
Eğlenceli Gerçekler
bilinen en eski tarifi zeytin 2.000 yıllık bulundu Roman yemek kitabı . Geleneksel Çin tıbbı boğaz sorunları tedavi etmek için zeytin çorba kullanılır .