Soya proteini için Soya hayvansal kaynaklardan protein eşit olduğu gösterilmiştir. Soya proteini, soya fasulyesi,bezelye , bir yakın akrabası türetilmiştir. Soya sekiz temel amino asitleri içerirtek bitki bazlı yiyecek vardır . Ayrıca , doymuş yağ ve kolesterol serbest düşüktür . Veganlar soya sütü , taklit et, tempeh ve tofu dahil olmak üzere mevcut soya bazlı bir ürün yelpazesine sahiptir . Protein
Fasulye
Fasulye mükemmel bir protein kaynağıdır . Kalori et Karşılaştırılabilir , fasulye , et aksine , lif de yüksek. Bu fasulye bir porsiyon daha uzun , dolgun kalmanıza yardımcı ve bağırsak işlevini destekleyen anlamına gelir . Ayrıca , çeyrek bardak et bir ons olarak proteinaynı miktarda vardır. Veganlar çorba yapmak veya bir garnitür olarak onları yalnız yemek için bunları kullanmak , yemekler et için fasulye yerini alabilir . Protein
Kuruyemiş & Fat
Kuruyemiş bir protein kaynağı ve sağlıklı yağlardır. Kuruyemiş kötü kolesterolü düşürmek ve iyi kolesterolü yükseltmek doymamış yağlar içerir . Ceviz Omega - 3 yağ asitleri ,vücudun kendi üretemediği temel bir besin içerir . Ayrıca, araştırmalar, düzenli fındık yiyenlerin daha az olanlar değil daha fazla kalp krizi var ya da kalp hastalığı ölmek mi olduğunu gösterir . Veganlar bir aperatif olarak fındık yemek ya da et yerine veya salatalarda ana yemeklerde kullanabilirsiniz . Kalorileri yüksek olan ve kilo almaya katkıda bulunabilir Ancak , aşırıya kaçmadan fındık tüketmek önemlidir . Yağ
yağçoğunluğu Make için
Yağlar tekli doymamış ve çoklu doymamış çeşitli alımı. Bitkisel yağlarınkullanımı, onun diyet içine sağlıklı yağlar dahil etmek için bir vegan için bir yoldur. Fıstık , susam ve aspur yağı gibi bitkisel yağlar , sağlıklı yağlar kaynaklarıdır. Buna ek olarak, zeytin yağı, kanola , soya fasulyesi ve yağlar gibi omega-3 yağ asitleri sağlar keten tohumu . Onlar doymuş yağ oranı yüksek olduğu gibi Ancak , veganlar gibi hindistan cevizi , palmiye ve palmiye çekirdeği yağı gibi tropikal yağlar kaçınmalısınız .