Glukoz genel Monosakkarit , en az üç karbon atomlu , düz zincirli alkoller, monosakarittir. Laktoz gibi bir disakkarid ya da iki monosakkarid , bir glukoz ve diğer galaktoz bir birleşimidir .
Moleküler Makyaj
Laktoz 12 karbon atomu , oksijen 11 ve 20 hidrojeni içerir. Glukoz altı karbon, altı oksijen ve 12. hidrojeni .
Yapısal Özellikleri
Glikoz düz zincir veya tek halka temsil edilir ya . Laktoz , bir beta C1 de bağ ( C- 1) ve C4 ( C- 4).
Metabolizma
glikoz ile birbirine bağlanmış iki halka (bir galaktoz ve bir glukoz ) olan glikoliz , enerji bileşenleri içineşekeri parçalayarak bir döngü tarafından metabolize edilir . Polisakkaritler, laktoz gibi , metabolizma öncesiiki bağlantılı monosakaritleri yıkmak içinlaktaz enzimi gerektirir . Laktoz intoleransı olan kişiler genellikle kendi sistemlerindeenzim laktaz eksikliği ve bu nedenle zor bir zaman işleme laktoz vardır .
Foods
İnsan vücudu önemli bir kaynak olarak glikoz kullanır laktoz özellikle süt ve süt bulunur ise enerji ve çoğu karbonhidrat ve bunları içeren gıdalarda bulunur .