Kafeinsiz çay kaldırıldıkafeinin en az yüzde 90 olmalıdır . Çoğu ticari Kafeinsiz çay düzenli siyah çaykafein az yüzde 2 içerir . Bitkisel çaylar ücretsiz doğal kafein vardır .
Genel Kuralları
Beyaz , yeşil ve siyah çaylar hepsiaynı çay yapraklarından gelen ve kafeinaynı düzeyde içerir. Kafein Farklı miktarlarda için pişirme süreleri ve farklı sıcaklıklarda , ancak, bu çayların hazırlanmasında ayıklanır. 110 mgOolong Çay - 23 : 12-55 mgGreen Çay :
Siyah Çay : Beslenme Hizmetleri raporunun bir Bakanlığı'na göre , çay hazırlanmış bir fincan kafein seviyeleriaşağıdaki aralığı içeren 8-36 mgWhite Çay: 6 - 25 mg
Kafeinsiz çay 1 ila 4 mg içeren ve bitkisel çaylar siyah çay soda biraz daha fazla kafein var , ons , satılık
ons 0 mg içerir , ancak sadece yaklaşık üçte . kahvekafein .
Hazırlama
kafein , daha yüksek sıcaklıklarda daha etkin bir şekilde ekstre edilmiştir. Düşük sıcaklıkta demlenmiş çay bir su bardağı kaynar su kullanılarak demlenmiş bir bardak daha az kafein vardır. Kafein en ıslatma ilk dakika boyunca yapraklarından ekstre edilir. İkinci birabirinci önemli ölçüde daha az kafein içerir . Kafeine duyarlıdır
İnsanlar , kaynar suda 30 ila 45 saniye boyunca hızlı bir şekilde çay demlemek bir fincan için tekrarsu ve demlemek atabilirsiniz alt - kafein çay. Bu pişirme yöntemidir kadar yüzde 75 oranında çaykafein azaltacaktır .