. Farklı gruplar farklı araştırmalar için kullanıldı , çünkü bu denemeler , kısmen farklı sonuçlara ulaşılabilir . Sonuçlar mide kanseri insidansında belirgin bir azalma gösteren akciğer kanseri insidansı önemli bir artış arasında değişmektedir. NCI daha yeni çalışmaların sonuçları tutarsız ve yetersiz olmuştur olduğunu kaydetti .
Fonksiyon
Serbest radikal molekülleri onları daha olası kılan bir tam elektron kabuk yok bitişik hücrelere zarar verebilir at moleküllere kimyasal olarak reaksiyona girmektedir. Insanlar tarafından karşılaşılan en yaygın serbest radikallerin biri oksijendir. Bu elektrik yüklü oluncaoksijen molekülü radikalleştiğinde olur . Antioksidanlar serbest radikaller , böylece diğer moleküllerden elektron çalmak onların eğilimi ortadan kaldırılmasıelektrik yükünü nötralize .
Kaynaklar
Antioksidanlartüketim yoluyla insanlar tarafından elde edilir belirli gıdalar . Taze meyve ve sebzeler antioksidanbirincil kaynağıdır. Kuruyemiş ve tahıllarsisteme antioksidan sağlayabilir , aynı zamanda antioksidanların iyi bir kaynağıdır ve bazı etler , kümes hayvanları ve balık .
Türleri
Beta - karoten bulunabilir tipik olarak kavun gibi turuncu çiğ gıdalar. Ayrıca, lahana ve kale.Lycopene domates ve diğer foods.Selenium bulunur gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur spinach.Lutein gibi bazı yeşil yapraklı sebzeler , değil iken bir antioksidan bulunan , antioksidan enzimlerin bir bileşenidir . Selenyum pirinç ve wheat.Vitamin A C tür portakal ve lemons.Vitamin E gibi turunçgiller de dahil olmak üzere birçok meyve ve sebzelerde bol miktarda karaciğer , süt ve yumurta yolks.Vitamin bulunan gibi tahıllardan elde edilebilir fındık bulunur , brokoli ve bu aspir ve mısır yağı gibi yağlar .
Hususlar
veriler eksikAmerikan Kalp Derneği ( AHA ) şu antioksidan vitamin takviyesialmayı onaylamaz gelmez Çünkü . Bunun yerineAHAtemel besin gruplarına dayalı besin açısından zengin gıdalar bir diyet önerir. Taze meyve, sebze , tam tahıllar ve fındık , ve doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol oranı yüksek gıdalar kaçınarak gibi antioksidanların , orijinal gıda kaynakları açısından zengin bir diyetgerek kalmadan doğal olarak yeterli antioksidanlar iletüketici sağlayacaktır takviyesi için .